خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از فود دایو گزارش می‌دهد که شرکت جنرال میلز، تولیدکننده بزرگ مواد غذایی، با هدف توسعه محصولات جدید متناسب با تقاضای روزافزون مصرف‌کنندگان برای طعم‌های متنوع‌تر و غذاهای پروتئین‌بالا، از سرمایه‌گذاری قابل توجهی برای گسترش مرکز نوآوری خود، یعنی مرکز فنی جیمز فورد بل، خبر داده است. این اقدام استراتژیک در شرایطی صورت می‌گیرد که شرکت‌ها ناگزیر به نوآوری برای حفظ رقابت‌پذیری در مواجهه با چالش‌هایی چون کاهش قدرت خرید مصرف‌کنندگان و افزایش تعرفه‌ها هستند، و به دنبال آن پیش‌بینی می‌شود فروش خالص ارگانیک جنرال میلز برای سال مالی ۲۰۲۶ تقریباً ثابت بماند.
این توسعه، با افزودن فضاهای انعطاف‌پذیر جدید، تحقیقات و نوآوری را در واحدهای تجاری شرکت تسریع خواهد کرد و قابلیت انعطاف‌پذیری بیشتری را برای پاسخگویی به تقاضاهای در حال تغییر فراهم می‌آورد. لنت شفر ورنر، مدیر ارشد نوآوری، فناوری و کیفیت در جنرال میلز، در بیانیه‌ای اظهار داشت: “این گسترش گامی حیاتی در تضمین پیشگامی جنرال میلز در عرصه نوآوری است. بال جدید در مرکز فنی جیمز فورد بل، انعطاف‌پذیری مورد نیاز در عملیات کارخانه آزمایشی ما را افزایش داده و تیم‌هایمان را قادر می‌سازد تا به طور مؤثرتری برای ارائه نسل بعدی محصولات مشتری‌محور با یکدیگر همکاری کنند.”
پیش از این، جنرال میلز در ماه ژوئن پیش‌بینی کرده بود که فروش خالص ارگانیک آن برای سال مالی ۲۰۲۶ تقریباً ثابت خواهد ماند. این تولیدکننده مواد غذایی متعهد به عرضه محصولات جدید در بزرگترین دسته‌بندی‌های محصولی خود است که بسیاری از آن‌ها از روندهای فعلی مانند پروتئین در غلات صبحانه، یا طعم‌های جسورانه و تند در تنقلات، بهره می‌برند.
این افزودن به مرکز نوآوری در حالی صورت می‌گیرد که جنرال میلز اوایل سال جاری اعلام کرده بود می‌تواند در راستای یک ابتکار جهانی تحول‌گرا برای افزایش بهره‌وری، تعدیل نیرو داشته باشد. این شرکت همچنین واحد نوآوری داخلی خود را تعطیل کرده و سرمایه‌گذاری‌های خارجی بازوی سرمایه‌گذاری خطرپذیر خود را متوقف کرده بود و اظهار داشت که در حال تنظیم “نحوه پیگیری ابتکارات رشد جدید” است.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
این تمرکز جنرال میلز بر نوآوری و محصولات سفارشی (طعم‌های خاص، پروتئین بالا) نشان‌دهنده یک روند جهانی است. فعالان داخلی می‌توانند با سرمایه‌گذاری در تحقیق و توسعه برای طعم‌های بومی و محصولات سلامت‌محور، از این فرصت بهره‌برداری کرده و رقابت‌پذیری خود را افزایش دهند، یا در غیر این صورت، از بازار عقب بمانند.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟