خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از «فود اند بیوریج مگزین» گزارش می‌دهد، رستوران‌های زنجیره‌ای «والبرگرز» (Wahlburgers) با همکاری «پرایم ویدیو» (Prime Video)، منوی ویژه‌ای را با الهام از فیلم مهیج «پلی دیرتی» (Play Dirty) ارائه کرده‌اند. این همکاری نشان می‌دهد که چگونه شرکت‌های غذایی و نوشیدنی می‌توانند از مشارکت‌های سرگرمی برای افزایش ترافیک، ایجاد هیاهو و ارائه تجربیاتی فراتر از یک وعده غذایی ساده استفاده کنند. منوی جدید شامل برگر «استک‌هاوس اسمش‌برگر» (Stackhouse Smashburger) و نوشیدنی‌های «ویکد سودا» (Wicked Sodas) است.
این همکاری نمونه‌ای برجسته از نحوه استفاده از برندسازی خلاقانه در صنعت غذا و نوشیدنی است. رستوران زنجیره‌ای «والبرگرز» که توسط «مارک والبرگ» (Mark Wahlberg) تاسیس شده، با ارائه منوی محدود و الهام گرفته از فیلم «پلی دیرتی»، یک کلاس آموزشی در زمینه بازاریابی سرگرم‌محور ارائه کرده است.
قلب تپنده این منوی تبلیغاتی، «استک‌هاوس اسمش‌برگر» است که با قدرت چیدمان جدی خود، شایسته نامش است. این برگر شامل دو قطعه گوشت گاو تایید شده «آنگوس» (Angus Beef) است که با گوشت سینه و دنده کوتاه مخلوط شده و پایه پروتئینی ایجاد می‌کند که با روندهای فعلی غذا و نوشیدنی به سمت تهیه گوشت‌های ممتاز و دست‌ساز مطابقت دارد. رویه‌های آن شامل پنیر چدار سفید، پنیر دولتی، حلقه‌های پیاز ترد، خیارشور سرخ‌شده ترد، کاهو، گوجه‌فرنگی، پیاز و سس کابوی خانگی (Cowboy Sauce) است که با کره گیاهی سیردار تند تهیه شده و همه این‌ها در نان «بریوش» (brioche bun) تست‌شده سرو می‌شود. مشتریان می‌توانند نسخه سه قطعه‌ای آن را سفارش دهند و سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا «تاتِر تاتس» (tater tots) را به آن اضافه کنند که این امر باعث افزایش میانگین هزینه پرداختی و ایجاد لحظات ارزشمند برای شبکه‌های اجتماعی می‌شود. نوع مرغی استک‌هاوس از همین فرمول برنده برای سینه مرغ سرخ‌شده استفاده می‌کند و نشان می‌دهد که چگونه شرکت‌های موفق غذایی و نوشیدنی، مفاهیم اصلی را در پروتئین‌ها تطبیق می‌دهند تا کارایی منو را به حداکثر برسانند.
برنامه نوشیدنی برای این همکاری، تفکر پیچیده‌ای را در مورد چشم‌انداز صنعت نوشیدنی نشان می‌دهد. مجموعه نوشیدنی‌های «ویکد» (Wicked) شامل موارد زیر است:
«ویکد وانیلا کولا» (Wicked Vanilla Cola) با شربت وانیل و یک نیمه شناور، نوشابه کلاسیک «کوکاکولا» (Coca-Cola) را تغییر می‌دهد و تجربه‌ای خامه‌ای و یکپارچهسازی با سیستمعامل ایجاد می‌کند که به روندهای نوستالژیک غذا و نوشیدنی می‌پردازد. در مکان‌های منتخب، مشتریان می‌توانند آن را با ودکای «تیتوز» (Tito’s Vodka) ترکیب کنند و شکاف بین غذاخوری خانوادگی و فروش نوشیدنی‌های الکلی را پر کنند. «ویکد روت بیر» (Wicked Root Beer) کلاسیک را با شربت کارامل و نیمه شناور ارتقا می‌دهد و یک پیچش الهام گرفته از بوستون ارائه می‌کند که به ریشه‌های «والبرگ» در «ماساچوست» (Massachusetts) متصل می‌شود و در عین حال، برای مشتریانی که به دنبال وعده‌های غذایی سالم نزدیک منوهای سنتی هستند، جذاب است. «اسپرسو مارتینی» (Espresso Martini) مجموعه نوشیدنی‌های الکلی را با ودکای «اسکای» (SKYY Vodka)، لیکور اسپرسو «کافه بورگتی» (Caffè Borghetti Espresso Liqueur) و اسپرسو تکمیل می‌کند. این کوکتل قهوه با شعار «تکان داده شده، نه هم زده شده»، با روندهای فعلی الکل کافئین‌دار همسو است.
«والبرگرز» فقط یک منو را راه‌اندازی نکرد، بلکه یک اکوسیستم تجربه را در اطراف مشارکت «پلی دیرتی» ایجاد کرد. این اجرا شامل دو رویداد تبلیغاتی بزرگ بود که طرحی برای موفقیت در بازاریابی رستوران ارائه می‌دهد. در 24 سپتامبر، این برند یک رویداد پر آدرنالین را ترتیب داد که در آن ستاره‌های رسانه‌های اجتماعی در یک «تعقیب و گریز اتومبیل» حماسی در سطح شهر شرکت کردند و در نهایت به یک مکان مخفی رسیدند، جایی که «مارک والبرگ» محتوای تبلیغاتی را فیلم‌برداری کرد و یک جلسه مزه را با «جولی» (Jolly)، اینفلوئنسر غذا، انجام داد. این رویداد ضمن ایجاد نقاط تماس متعدد برای تقویت رسانه‌های اجتماعی، محتوای معتبری را تولید کرد. همکاری «توییچ» (Twitch) در 28 سپتامبر رویکرد متفاوتی را اتخاذ کرد و با پلتفرم پخش جریانی برای یک پیش‌بازی زنده همکاری کرد که در آن «والبرگ» و استریمر «توییچ»، «ویل نِف» (Will Neff) به طور مشترک برگر «پلی دیرتی» را ساختند. این رویداد پخش زنده، تعامل در زمان واقعی را با نمونه‌برداری در محل ترکیب کرد و تجربیات دیجیتالی و فیزیکی را ایجاد کرد.
به گفته «رندی شارپ» (Randy Sharpe)، مدیرعامل «والبرگرز»، «”پلی دیرتی” همه چیز در مورد شجاعت، جسارت و کمی برتری است و هر مورد در این همکاری به گونه‌ای طراحی شده است که همان انرژی را به تجربه والبرگرز وارد کند.»
همکاری «والبرگرز» و «پلی دیرتی» نشان‌دهنده روندهای گسترده‌تری در صنعت غذا و نوشیدنی به سمت یکپارچگی سرگرمی است. از آنجایی که پلتفرم‌های پخش جریانی به گسترش کتابخانه‌های محتوا و جستجوی مشارکت‌های تبلیغاتی ادامه می‌دهند، اپراتورهای صنعت خدمات غذایی فرصت‌هایی برای ایجاد ارتباطات قانع‌کننده‌ای دارند که باعث افزایش ترافیک و ایجاد هیاهو می‌شود. موفقیت این کمپین به احتمال زیاد الهام‌بخش همکاری‌های مشابه در سراسر صنعت مهمان‌نوازی خواهد بود، به ویژه با توجه به اینکه مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای انتظار دارند که برندها به جای محصولات، تجربیات را ارائه دهند.
این منوی محدود در مکان‌های «والبرگرز» در آمریکای شمالی در دسترس است و قیمت‌ها بسته به مکان متفاوت است. از آنجایی که «پلی دیرتی» فردا در «پرایم ویدیو» به نمایش در می‌آید، آزمون واقعی این خواهد بود که آیا این استراتژی تبلیغاتی به رشد پایدار ترافیک و فروش برای این زنجیره رستوران تبدیل می‌شود یا خیر.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
> این همکاری فرصتی برای برندهای ایرانی است تا با الگوبرداری خلاقانه و همکاری با تولیدکنندگان محتوا، محصولات خود را جذاب‌تر عرضه کنند و به یاد ماندنی‌تر شوند.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟