خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از مجموعه رسانه‌ای ویلیام رید گزارش می‌دهد که ده‌ها نشریه بین‌المللی زیرمجموعه این ناشر، با یکدیگر همکاری می‌کنند تا آگاهی، مزایا و چالش‌های تفکر سبز (پایدار) را در بخش جهانی غذا و نوشیدنی ارتقا دهند. این ابتکار که “سپتامبر پایداری” (Sustainability September) نام گرفته است، با راه‌اندازی یک نظرسنجی جهانی و ناشناس آغاز شده و هدف آن هم تجلیل و هم به چالش کشیدن صنعتی است که جهان را تغذیه می‌کند تا به سمت پایداری بیشتر حرکت کند.
این مجموعه قدرتمند از برندهای رسانه‌ای تخصصی، از جمله عناوین پیشرو صنعتی مانند «مورنینگ ادورتايزر»، «فود منیفکچر» و «فودنوِییگیتور»، نوآوری‌ها، استراتژی‌ها و همکاری‌هایی را برجسته خواهند کرد که می‌توانند به صنعت کمک کنند تا پیشرفت معناداری را تسریع بخشد.
محور اصلی “سپتامبر پایداری” را مجموعه پخش جهانی و بازطراحی شده «فودنوِییگیتور» با عنوان “غذای هوشمند اقلیمی” (Climate Smart Food) تشکیل می‌دهد که شامل سه قسمت است و در تاریخ‌های ۹، ۱۶ و ۲۳ سپتامبر پخش خواهد شد. این قسمت‌ها پس از پخش اولیه به صورت درخواستی نیز قابل مشاهده خواهند بود.
این ماه با نتایج نظرسنجی “سپتامبر پایداری” به اوج خود می‌رسد. این یک نظرسنجی جهانی و ناشناس است که برای کمک به صنعت طراحی شده تا درک کند شرکت‌های FMCG، تامین‌کنندگان مواد اولیه، خرده‌فروشان، استارت‌آپ‌ها و کسب‌وکارهای پشتیبان چگونه به بحران اقلیمی پاسخ می‌دهند.
شرکت‌کنندگان در این نظرسنجی نه تنها به ساخت تصویری کلی از احساسات و چالش‌های صنعت در مورد پایداری کمک می‌کنند، بلکه تاثیر فیزیکی و مثبتی بر محیط زیست نیز خواهند گذاشت. دلیل آن این است که با هر نظرسنجی تکمیل شده (تا سقف ۵۰۰ مورد)، «ویلیام رید» ۱ پوند به «فارم آفریکا» (Farm Africa) اهدا خواهد کرد؛ سازمانی خیریه که به کشاورزان شرق آفریقا کمک می‌کند تا محصولات بیشتری تولید کنند، فروش بیشتری داشته باشند و از محیط زیست خود محافظت کنند.
جس اسپایرینگ، سردبیر «گلوبال برندز»، اظهار داشت: “سپتامبر پایداری به معنای آغاز گفت‌وگوهای صادقانه و نمایش راه‌حل‌های واقعی است. ما می‌خواهیم مستقیماً از صنعت بشنویم – چه چیزی کار می‌کند، چه چیزی نه و به کجا باید برویم. با هم، می‌توانیم آینده‌ای اقلیمی-هوشمندتر برای غذا بسازیم.”
در همین حال، پخش “غذای هوشمند اقلیمی” که شرکت در آن رایگان است، اواخر سپتامبر با حضور برخی از بزرگترین برندهای غذا و نوشیدنی جهان، از جمله «کرفت هاینز»، «نستله» و «هاینکن» روی آنتن خواهد رفت. سه موضوع بزرگ در طول سه قسمت به تفصیل بررسی خواهند شد که شامل کشاورزی هوشمند، فرآوری چرخشی و بسته‌بندی و برچسب‌گذاری است.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
این روند جهانی پایداری فرصتی برای نوآوری در کشاورزی هوشمند و فرآوری چرخشی در ایران است. فعالان داخلی می‌توانند با تمرکز بر بهره‌وری منابع و کاهش ضایعات، هم بازارهای جدیدی بیابند و هم رقابت‌پذیری خود را افزایش دهند.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟