خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از فوددایو (Food Dive) گزارش می‌دهد که در پی افزایش تلاش‌های ایالتی برای مقابله با غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و رنگ‌های مصنوعی که توسط کمپین “آمریکا را دوباره سالم کنیم” (Make America Healthy Again) رابرت اف. کندی جونیور، وزیر بهداشت، هدایت می‌شود، غول‌های صنایع غذایی و آشامیدنی آمریکا از جمله کوکاکولا، کرفت هاینز، جنرال میلز و نستله، یک ائتلاف لابی‌گری تشکیل داده‌اند تا با این قوانین مبارزه کنند. این گروه با نام “آمریکایی‌ها برای شفافیت ترکیبات” (Americans for Ingredient Transparency) به دنبال ایجاد یک استاندارد ملی واحد برای مواد تشکیل‌دهنده و برچسب‌گذاری است تا از آنچه “سردرگمی مصرف‌کننده و افزایش هزینه‌ها” می‌خواند، جلوگیری کند.
ائتلاف بزرگ صنایع غذایی برای مقابله با قوانین ایالتی
شرکت‌های بزرگ صنایع غذایی و آشامیدنی با هدف متوقف کردن گسترش قوانین ایالتی که از رنگ‌های مصنوعی گرفته تا غذاهای فوق‌فرآوری‌شده را هدف قرار داده‌اند، گرد هم آمده و ائتلاف “آمریکایی‌ها برای شفافیت ترکیبات” را تشکیل داده‌اند. این گروه به جای پذیرش قوانین پراکنده ایالتی، خواستار یک استاندارد ملی در این زمینه است.
هدف: استانداردسازی ملی در برابر قوانین پراکنده
این ائتلاف در یک ویدئوی معرفی اعلام کرد: “این مجموعه از قوانین ایالتی باعث سردرگمی مصرف‌کنندگان شده و انتخاب‌های ما را محدود می‌کند، هزینه‌های ما را در فروشگاه‌های مواد غذایی افزایش می‌دهد و به کسب‌وکارهای کوچک ما آسیب می‌رساند.” آنها تاکید کردند که “یک قانون شفاف، ملی برای مواد تشکیل‌دهنده و برچسب‌گذاری، این مشکلات را حل خواهد کرد.” ائتلاف “آمریکایی‌ها برای شفافیت ترکیبات” از حمایت گروه‌های تجاری بزرگ صنعتی از جمله انجمن برندهای مصرف‌کننده (Consumer Brands Association)، امریکن بِوِریج (American Beverage)، موسسه غذاهای منجمد آمریکا (American Frozen Foods Institute) و اف‌ام‌آی (FMI) – انجمن صنایع غذایی – برخوردار است.
موج جنبش “آمریکا را دوباره سالم کنیم” در ایالت‌ها
جنبش “آمریکا را دوباره سالم کنیم” رابرت اف. کندی جونیور برای بازسازی سیستم تأمین غذای آمریکا، حمایت هر دو حزب دموکرات و جمهوری‌خواه را در ایالت‌ها به دست آورده است. قانون‌گذاران ایالتی بر سر قوانینی برای ممنوعیت غذاهای فوق‌فرآوری‌شده در مدارس یا ممنوعیت رنگ‌ها و ترکیبات خاص، متحد شده‌اند. بر اساس گزارش مرکز نوآوری قانون و سیاست بهداشتی دانشکده حقوق هاروارد، در این دوره قانون‌گذاری، حداقل ۳۵ ایالت ۹۳ لایحه مربوط به افزودنی‌های غذایی را معرفی کرده‌اند که تا اواخر ژوئن، ۱۰ لایحه به قانون تبدیل شده است.
پیشگامی ایالت‌ها در محدودیت‌های غذایی
قوانین تصویب شده شامل ممنوعیت بی‌سابقه غذاهای حاوی رنگ‌های مصنوعی در وست ویرجینیا است. تگزاس اخیراً قانونی را تصویب کرده که محصولات حاوی افزودنی‌های خاص را ملزم به داشتن برچسب هشدار می‌کند، در حالی که کالیفرنیا به سمت ممنوعیت غذاهای فوق‌فرآوری‌شده در مدارس گام برداشته است.
واکنش صنعت به افزایش فشارها
همزمان با بررسی قوانین بیشتر در ایالت‌ها، شرکت‌های غذایی و آشامیدنی درباره پیامدهای احتمالی برای صنعت خود صدایشان را بلندتر کرده‌اند. در یکی از بزرگترین گام‌های صنعت علیه جنبش “آمریکا را دوباره سالم کنیم”، تولیدکنندگان رنگ از وست ویرجینیا شکایت کرده‌اند تا تلاش کنند ممنوعیت رنگ‌های مصنوعی در این ایالت را لغو کنند.
اقدامات آتی ائتلاف “آمریکایی‌ها برای شفافیت ترکیبات”
“آمریکایی‌ها برای شفافیت ترکیبات” اعلام کرده که امیدوار است با کنگره برای سه طرح اصلی همکاری کند. این طرح‌ها شامل یک رویکرد نظارتی یکنواخت برای مواد تشکیل‌دهنده جدید از طریق اصلاح برنامه “به‌طور کلی ایمن شناخته‌شده” (GRAS) است. این ائتلاف همچنین از یک سیستم برچسب‌گذاری تغذیه‌ای در جلوی بسته‌بندی و الزام بسته‌بندی مواد غذایی به داشتن کدهای QR که مصرف‌کنندگان می‌توانند برای کسب اطلاعات بیشتر درباره مواد تشکیل‌دهنده اسکن کنند، حمایت می‌کند.
انتقادات از ائتلاف جدید
راه‌اندازی این گروه لابی‌گر به سرعت با انتقاد گروه‌های حمایت از مصرف‌کننده و فعالان جنبش “آمریکا را دوباره سالم کنیم” مواجه شد. برایان رونهولم، مدیر سیاست‌گذاری مواد غذایی در کانسومر ریپورتس (Consumer Reports)، در بیانیه‌ای گفت که هدف این ائتلاف “از بین بردن تمام قوانین ایالتی است که از مصرف‌کنندگان در برابر مواد شیمیایی مضر در مواد غذایی محافظت می‌کنند و صنعت را پاسخگو نگه می‌دارند.” وی افزود: “ناامیدکننده است که می‌بینیم این شرکت‌های بزرگ غذایی میلیون‌ها دلار را صرف لابی‌گران گران‌قیمت و کمپین‌های تبلیغاتی برای گمراه کردن مردم و سیاست‌گذاران می‌کنند، به جای اینکه مواد سمی را از محصولات خود حذف کنند.”
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
این روند می‌تواند فشار بر تولیدکنندگان ایرانی برای کاهش افزودنی‌ها و فرآوری را افزایش دهد. فرصتی برای عرضه محصولات سالم‌تر و سنتی ایجاد کرده و با سرمایه‌گذاری در تحقیق و توسعه، می‌توان مزیت رقابتی کسب کرد.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟