از معلمی تا کارآفرینی در قلب کویر داستان موفقیت «چری رومانوسکی» و برند «چری دزرت هاروست»
«چری رومانوسکی»، معلم سابق و اهل شهر توسان، با الهام از طبیعت منحصربه‌فرد کویر سونوران و تاریخ غنی کشاورزی و آشپزی آن، قدم در راه تولید محصولات غذایی محلی گذاشت. او که دانش‌آموخته رشته آموزش از دانشگاه آریزونا است، پس از تشکیل خانواده تصمیم گرفت مسیر شغلی خود را تغییر دهد. تولید مرباهای خانگی با میوه‌های تازه و به اشتراک گذاشتن محصولات باغ با دوستان و همسایگان، جرقه‌ای شد برای تاسیس برند «چری دزرت هاروست» در سال 1985.
«چری دزرت هاروست» در طول بیش از 30 سال فعالیت، به برترین تولیدکننده محصولات غذایی بر پایه میوه گلابی خاردار، فلفل چیلی، مرکبات و عسل محلی تبدیل شده است. این کسب‌وکار که از یک سرگرمی خانگی آغاز شده بود، اکنون به یک شرکت ملی و بین‌المللی بدل گشته است.
برداشت و فرآوری میوه گلابی خاردار، نه تنها منجر به تولید محصولات متنوع برای «چری دزرت هاروست» شد، بلکه زمینه را برای ایجاد دو کسب‌وکار جدید نیز فراهم کرد. «چری» با الهام از اصل «دور نریز، قدر بدان»، دانه‌های کاکتوس را فرآوری کرده و از آن‌ها روغن ارزشمند، ضد پیری و شفابخش برای صنعت آرایشی و بهداشتی استخراج می‌کند. شرکت «چری بوتانیکس» که در سال 2011 تاسیس شد، تنها شرکتی در نیمکره غربی است که موفق به انجام این کار شده است. پسماندهای این فرآیند نیز به عنوان کود کمپوست به دو سازمان غیرانتفاعی و باغ‌وحش محلی اهدا می‌شود.
به موازات این فعالیت‌ها، «چری» از مازاد میوه کاکتوس برای تولید رنگ طبیعی پارچه استفاده کرده و سومین کسب‌وکار خود، «چری بوتانیک ور» را راه‌اندازی کرد. استفاده از تمام اجزای میوه، نه تنها فلسفه «تبدیل پسماند به سود» را برای «چری» محقق می‌سازد، بلکه ادای احترامی است به طبیعت بکر و بی‌نظیر.
خلاصه
«چری رومانوسکی»، معلم سابق، با الهام از طبیعت کویر سونوران، برند «چری دزرت هاروست» را در سال 1985 تاسیس کرد. این شرکت به تولید محصولات غذایی بر پایه میوه گلابی خاردار، فلفل چیلی، مرکبات و عسل محلی می‌پردازد. «چری» با بهره‌گیری از فلسفه «تبدیل پسماند به سود»، دو کسب‌وکار دیگر نیز راه‌اندازی کرده است «چری بوتانیکس» که روغن دانه کاکتوس را برای صنعت آرایشی تولید می‌کند و «چری بوتانیک ور» که از میوه کاکتوس برای رنگرزی پارچه استفاده می‌کند. «چری رومانوسکی» با این نوآوری‌ها، ضمن ایجاد ارزش افزوده، به حفظ محیط زیست نیز کمک می‌کند و نام خود را به عنوان یک کارآفرین موفق در صنعت غذا و کشاورزی مطرح کرده است.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟