خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از مرکز ارتباطات و اطلاع‌رسانی معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست‌جمهوری گزارش می‌دهد، یک شرکت دانش‌بنیان ایرانی موفق به طراحی و تولید دستگاه سورتر هوشمندی شده است که با هدف شناسایی و جداسازی پسته‌های آلوده به سم آفلاتوکسین، راه را برای صادرات محصولات پسته مطابق با استانداردهای جهانی و جلوگیری از برگشت محموله‌ها هموار می‌کند. این نوآوری، که توسط شرکت «سامانه‌های هوشمند کشاورزی والی» توسعه یافته و در نمایشگاه اخیر رونمایی شد، پاسخی عملی به چالش‌های چند سال اخیر در پذیرش پسته ایران در بازارهای اروپایی است.

نوآوری ایرانی برای حل چالش صادرات پسته

امیررضا تقی‌لو، کارشناس بازرگانی شرکت سامانه‌های هوشمند کشاورزی والی، در تشریح محصول جدید شرکت اظهار داشت: دستگاه تولیدی ما یک سورتر هوشمند است که کاربرد اصلی آن در پردازش و تفکیک خشکبار است. نوآوری اصلی این دستگاه، توانایی تشخیص و جداسازی دانه‌های پسته آلوده به آفلاتوکسین است. این فناوری پس از مشاهده مشکل برگشت خوردن محموله‌های پسته ایران از اروپا طی چند سال اخیر توسعه یافت؛ چرا که این محموله‌ها به دلیل میزان بالای آفلاتوکسین از سوی اتحادیه اروپا مردود شده بودند.

از ایده تا تولید صنعتی: مسیر رسیدن به محصول استاندارد

تقی‌لو افزود: ایده اصلی این دستگاه از همین چالش برگشتی محموله‌ها شکل گرفت و شرکت پس از انجام مطالعات و تست‌های فشرده تحقیق و توسعه، توانست این دستگاه را به مرحله تولید صنعتی برساند. وی تاکید کرد که با تنها یک بار سورت توسط این دستگاه، میزان باقی‌مانده آلودگی به کمتر از ۵ پی‌پی‌بی (ppb) کاهش می‌یابد که این میزان پایین‌تر از حد مجاز تعیین‌شده توسط سازمان غذا و دارو و اتحادیه اروپا است. بدین ترتیب، محصول نهایی بدون ریسک ریجکت شدن و برگشت، آماده صادرات به بازارهای جهانی می‌شود.

صرفه‌جویی ارزی و مزیت رقابتی در برابر نمونه‌های خارجی

کارشناس بازرگانی شرکت «سامانه‌های هوشمند کشاورزی والی» در خصوص ارزش اقتصادی و صرفه‌جویی ارزی این محصول بومی، توضیح داد: صرفه‌جویی ارزی حاصل از تولید و استفاده از این دستگاه در کشور، حدود ۱۵ میلیون دلار برآورد شده است. در حالی که نمونه‌های خارجی مشابه این محصول در بازارهای بین‌المللی قیمتی بین ۴۰۰ تا ۶۰۰ هزار دلار دارند، دستگاه بومی ما در ظرفیت‌های بالا (۸۰۰ کیلوگرم تا یک تن در ساعت)، با قیمتی حدود ۴۶ هزار دلار عرضه می‌شود که تقریباً یک دهم قیمت وارداتی مشابه است.

سابقه فعالیت و گسترش کاربرد در صنعت خشکبار

تقی‌لو درباره سابقه و ظرفیت تولید این دستگاه اظهار داشت: شرکت ما حدود ۲ تا ۳ سال پیش وارد حوزه تولید دستگاه‌های سورتر شد، اما پیش از آن در خط فرآوری گل زعفران فعالیت داشت. در سال مالی گذشته، ۱۴ دستگاه سورتر توسط این شرکت تولید و عرضه شد و تاکنون در سال جاری نیز قرارداد ۶ دستگاه دیگر منعقد شده است. در حال حاضر، چهار کارخانه فعال در استان‌های کرمان و خراسان رضوی از این دستگاه‌ها برای کنترل دقیق میزان آفلاتوکسین در محصولات خود و اطمینان از کیفیت صادراتی استفاده می‌کنند.

تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:

این فناوری، فرصتی بی‌نظیر برای افزایش کیفیت و ارزش افزوده پسته ایران در بازارهای جهانی است. کارآفرینان می‌توانند با بومی‌سازی و گسترش این دانش، سهم خود را در صادرات پسته افزایش دهند و از برگشت خوردن محموله‌ها جلوگیری کنند. این امر به ارتقاء برند پسته ایران و صرفه‌جویی ارزی چشمگیر کمک می‌کند.