هرشی با طعم‌های چندوجهی «شَک-ا-لیشِس» را به چالش کشید

خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از Food Dive گزارش می‌دهد:

هرشی خط تولید آدامس‌های جویدنی “شَک-ا-لیشِس” را با نوآوری‌های جدید گسترش می‌دهد

تلاش برای پاسخگویی به تقاضای رو به رشد برای تجربیات چند بافتی و سرگرم‌کننده

شرکت هرشی (Hershey)، غول صنعت شیرینی‌جات، با هدف بهره‌برداری از تقاضای فزاینده برای محصولاتی با بافت‌های متنوع و تجربه‌های بازی‌گونه، خط تولید آدامس‌های جویدنی “شَک-ا-لیشِس” (Shaq-A-Licious) خود را گسترش می‌دهد. این شرکت مستقر در پنسیلوانیا، محصول جدیدی به نام “شَک-ا-لیشِس سَلمز” (Shaq-A-Licious Slams) را روانه بازار کرده است که ترکیبی از حلقه‌های جویدنی و ترش با طعم انبه و گوی‌های آدامسی پوشیده شده با شکلات‌های ترد است. این گوی‌ها در طعم‌های هندوانه، توت‌فرنگی و پرتقال عرضه می‌شوند.

تجربه‌ی تعاملی و طعم‌های متنوع

نوآوری در “شَک-ا-لیشِس سَلمز” به مصرف‌کنندگان امکان می‌دهد تا با قرار دادن گوی‌های آدامسی با طرح بسکتبال درون حلقه‌های انبه ترش، تجربه‌ای تعاملی و لذت‌بخش داشته باشند. همچنین، تنوع طعم‌ها به خریداران اجازه می‌دهد تا بر اساس سلیقه خود، طعم‌ها را با هم ترکیب کنند.

نوآوری در صنعت آدامس‌های جویدنی

ویوِک مِهرُوترا (Vivek Mehrotra)، مدیر ارشد برند “شَک-ا-لیشِس” در هرشی، محصول جدید را “یک تغییردهنده بازی” برای این برند توصیف کرده و آن را نشان‌دهنده رویکرد شرکت به نوآوری در صنعت شیرینی‌جات دانسته است. او تاکید کرده است که ترکیب گوی‌های ترد و ترش با حلقه‌های انبه، تجربه‌ای چندبافتی منحصر به فرد در قفسه آدامس‌های جویدنی ایجاد می‌کند.

گسترش حضور هرشی در بازار آدامس‌های جویدنی

با وجود اینکه هرشی بیشتر به خاطر شکلات‌های کلاسیک خود مانند نِیم‌سِیک بارز (Namesake Chocolate Bars)، کیسز (Kisses) و ریسز (Reese’s) شناخته شده است، این شرکت به طور فزاینده‌ای در حال تقویت حضور خود در بخش رو به رشد آدامس‌های جویدنی است. هرشی در سال ۲۰۲۴ با همکاری ستاره بسکتبال، شَکیل اونیل (Shaquille O’Neal)، خط تولید “شَک-ا-لیشِس اِکس‌اِل گامیز” (Shaq-A-Licious XL Gummies) را راه‌اندازی کرد و همچنین برند جویلی رانچر (Jolly Rancher) را نیز وارد این دسته محصولی نمود.

“شَک-ا-لیشِس سَلمز” از این ماه در فروشگاه‌ها عرضه خواهد شد. هرشی اعلام کرده است که اونیل در تمام مراحل تولید، از جمله طعم، مزه، بسته‌بندی و عرضه، نقش فعالی دارد.

جذابیت آدامس‌های جویدنی برای نسل‌های مختلف

آدامس‌های جویدنی به دلیل جذابیت برای طیف وسیعی از سنین، به ویژه نسل هزاره (millennials) که با این نوع شیرینی‌ها در دوران کودکی خود خاطره دارند، محبوبیت یافته‌اند. امروزه، این افراد بزرگسال، با احساس نوستالژی، به سراغ خوراکی‌هایی می‌روند که یادآور گذشته برای خود یا فرزندانشان باشد. برای نسل زد (Gen Z) و سایر مصرف‌کنندگان جوان‌تر، آدامس‌های جویدنی به دلیل رنگ‌های روشن و بافت نرم، تجربه‌ای سرگرم‌کننده و قابل خوردن ارائه می‌دهند.

رشد بازار آدامس‌های جویدنی پس از کووید-۱۹

تقاضا برای آدامس‌های جویدنی در طول همه‌گیری کووید-۱۹ به دلیل افزایش مصرف خوراکی‌ها در خانه، به طور چشمگیری افزایش یافت و این روند پس از آن نیز ادامه داشته است. آدامس‌های جویدنی همچنین به بستری مناسب برای نوآوری در شرکت‌های تولیدکننده تنقلات، به ویژه در زمینه بافت، تبدیل شده‌اند.

موفقیت نوآوری‌های مشابه در بازار

“نِردز گامی کلاستر” (Nerds Gummy Clusters) از شرکت فِرِرا (Ferrara)، که ترکیبی از گوی‌های آدامسی با پولک‌های ترد نِردز است، به یک محصول موفق در این دسته تبدیل شده است. این نوآوری به رشد چشمگیر فروش کلی برند کمک کرده است. برخی از شرکت‌های مواد غذایی با تمرکز بر جنبه بازیگوش بودن محصولات خود، سعی در برجسته شدن در بازار ۴۸ میلیارد دلاری شیرینی‌جات دارند. به عنوان مثال، شرکت بازوکا برندز (Bazooka Brands) محصولی به نام “جوسی دراپ گامی میستری کیوب” (Juicy Drop Gummy Mystery Cube) را عرضه کرده است که مصرف‌کنندگان برای کشف یک موجود ژلاتینی درون آن، باید آن را از هم جدا کنند.

تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:

این نوآوری، فرصت تازه‌ای برای طعم‌ها و بافت‌های خلاقانه در بازار ایران ایجاد می‌کند. فعالان داخلی می‌توانند با الهام از این روند، محصولات مشابه و جذاب برای ذائقه ایرانی طراحی کنند.