خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از FoodNavigator گزارش می‌دهد:
موی سر موضوعی داغ و همیشه مورد توجه است؛ مصرف‌کنندگان نه تنها خواهان مو هستند، بلکه آن را پرپشت، حجیم و عاری از سفیدی می‌طلبند. به قول شخصیت فیبی والر-بریج در سریال کمدی «فلیبگ»، “مو همه چیز است!” در واقع، اهمیت مو در زندگی مردم به حدی است که سالانه هزاران و شاید میلیون‌ها خط به آن اختصاص می‌یابد. صنعت جهانی مراقبت از مو نیز با ارزش بازاری معادل ۹۶.۸ میلیارد دلار (۸۳.۰ میلیارد یورو) و نرخ رشد ترکیبی سالانه (CAGR) ۲.۶۹٪ (طبق گزارش تحلیلگران بازار استاتیستا) در حال گسترش است. در این میان، خبر کشف پتانسیل شیرین‌کننده‌ها در حمایت از رشد مو، بی‌شک توجه بسیاری را به خود جلب خواهد کرد.
کشف علمی؛ استویوساید در خدمت بازسازی مو
پژوهشی نوین که در نشریه معتبر «ادونسد هلث‌کر متریالز» به چاپ رسیده، می‌تواند راهکاری مؤثر برای بیماران مبتلا به آندروژنتیک آلوپسی (نوعی طاسی با الگوی ژنتیکی) ارائه دهد. دانشمندان دریافته‌اند که استویوساید، یک شیرین‌کننده طبیعی که از گیاه استویا استخراج می‌شود، توانایی ارتقاء جذب ماینوکسیدیل را به پوست دارد. ماینوکسیدیل محلولی موضعی است که به طور گسترده برای درمان آندروژنتیک آلوپسی به کار می‌رود.
نوآوری در نحوه رساندن دارو به پوست
در آزمایش‌های آزمایشگاهی که بر روی مدل موش مبتلا به آلوپسی انجام شد، محققان موفق به ساخت یک پچ حل‌شونده شدند. این پچ، استویوساید را با ماینوکسیدیل ترکیب می‌کند. این رویکرد پیشگامانه، فولیکول‌های مو را به طور موفقی تحریک کرد تا مجدداً وارد فاز رشد شوند و در نتیجه، تشکیل موهای جدید و قابل مشاهده را در پی داشت.
دکتر لیفنگ کانگ از دانشگاه سیدنی و از نویسندگان مسئول این پژوهش، در این باره اظهار داشت: “بهره‌گیری از استویوساید برای افزایش اثربخشی ماینوکسیدیل، گامی امیدوارکننده به سوی درمان‌های طبیعی‌تر و مؤثرتر برای ریزش مو است که به طور بالقوه می‌تواند میلیون‌ها نفر در سراسر جهان را منتفع سازد.”
چشم‌انداز آینده درمان‌های غیرتهاجمی
تیم تحقیقاتی بر این باور است که یافته‌های آن‌ها حاکی از آن است که ترکیبات طبیعی نظیر استویوساید نه تنها می‌توانند کارایی داروهای موجود را بهبود بخشند، بلکه تجربه درمانی بیماران را نیز که به دنبال راه‌حل‌های غیرتهاجمی و ملایم‌تر هستند، ارتقا خواهند داد. این متد با بهبود جذب و کاهش دفعات نیاز به استفاده، می‌تواند درمان ریزش مو را به مراتب راحت‌تر و در دسترس‌تر کند. محققان ابراز امیدواری کرده‌اند که مطالعات آتی تعیین‌کننده ایمنی و اثربخشی این ترکیب برای کاربردهای انسانی باشند و دریچه‌ای به روی نسل جدیدی از درمان‌های پیشرفته و الهام‌گرفته از طبیعت برای بازسازی مو بگشایند.
شیرین‌کننده طبیعی در مقابل شکر: نبردی برای سلامت مو
اهمیت این پژوهش زمانی دوچندان می‌شود که در پی مطالعاتی منتشر شده است که نشان می‌دهد مصرف شکر ممکن است با ریزش مو ارتباط داشته باشد. بر اساس مطالعه‌ای که توسط محققان دانشگاه پورتول صورت گرفت، تأثیر غذاها، نوشیدنی‌ها و مکمل‌ها بر رشد، ضخامت، تراکم و ریزش مو مورد بررسی قرار گرفت. این مطالعه نشان داد که مصرف الکل و نوشیدنی‌های شیرین با ریزش مو مرتبط است و همچنین نگرانی‌هایی را در مورد مصرف بیش از حد ویتامین A و کمبود آهن مطرح کرد.
پیامدهای تحول‌آفرین برای صنعت غذا و نوشیدنی
اگرچه نقش استویوساید در این پژوهش به صورت موضعی و غیرخوراکی بوده، اما پیامدهای آن برای صنایع غذا و نوشیدنی بسیار قابل تأمل است. در دورانی که مصرف‌کنندگان بیش از پیش به دنبال راهکارهای جامع سلامتی هستند، این ایده که یک شیرین‌کننده طبیعی می‌تواند از سلامت مو پشتیبانی کند، افق‌های جدیدی را برای داستان‌سرایی محصولات (Product Narratives) می‌گشاید.
در آینده، ممکن است شاهد مطالعاتی با حمایت صنایع باشیم که بر تأثیر استویوساید مصرفی (خوراکی) بر سلامت مو تمرکز کنند و این امر می‌تواند به تولید محصولات غذایی، نوشیدنی‌ها و شیرینی‌جات کاربردی (Functional Foods) منجر شود. علاوه بر این، برندها می‌توانند بررسی کنند که چگونه مواد اولیه‌ای که به طور سنتی برای طعم‌دهی استفاده می‌شوند، می‌توانند برای ارائه مزایای “زیبایی از درون” (Beauty-from-within Benefits) تغییر موقعیت یابند.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
این کشف فرصت بی‌نظیری برای کارآفرینان داخلی در تولید محصولات موضعی و مکمل‌های خوراکی بر پایه استویا فراهم می‌کند. با تمرکز بر فرمولاسیون‌های طبیعی و دانش‌بنیان، می‌توان هم بازار داخلی را تأمین کرد و هم به بازارهای منطقه صادرات داشت.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟