خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از مجله «فود اند بیوریج» گزارش می‌دهد: بنیاد رزوود (Rosewood Foundation) با هدف شکستن سقف شیشه‌ای در صنعت غذا و نوشیدنی، برنامه جهانی «به سوی میز» (Rise to the Table) را برای توانمندسازی زنان در این صنعت راه‌اندازی کرده است. این برنامه که به طور کامل توسط بنیاد رزوود تامین مالی می‌شود، به دنبال ایجاد تغییرات اساسی در توسعه استعدادهای زنان در صنعت غذا و نوشیدنی است.
با وجود اینکه زنان بخش قابل توجهی از نیروی کار در رستوران‌ها، بارها و مراکز پذیرایی در سراسر جهان را تشکیل می‌دهند، تنها کمتر از ۷ درصد از رستوران‌های برتر جهان توسط زنان اداره می‌شوند. این آمار نشان‌دهنده پتانسیل رهبری عظیمی است که در این صنعت نادیده گرفته می‌شود. برنامه «به سوی میز» با انتخاب ۱۰ زن از سراسر جهان، یک برنامه جامع با رویکردی کل‌نگر به توسعه رهبری ارائه می‌دهد. این برنامه شامل یک دوره اقامتی یک هفته‌ای در هنگ‌کنگ در مارس ۲۰۲۶ است که در آن شرکت‌کنندگان مهارت‌های ضروری رهبری مانند برندسازی شخصی، دانش مالی و نوآوری‌های مبتنی بر پایداری را آموزش می‌بینند. پس از این دوره، هر شرکت‌کننده به مدت یک سال تحت نظر یکی از رهبران ارشد رزوود قرار می‌گیرد تا از او در مسیر پیشرفت شغلی خود راهنمایی بگیرد.
سونیا چنگ (Sonia Cheng)، مدیرعامل گروه هتل‌های رزوود، هدف این برنامه را ایجاد تغییرات سیستمی و پرورش برابری، نوآوری و رهبری در صنعت غذا و نوشیدنی می‌داند. مهوش ممتاز احمد (Mehvesh Mumtaz Ahmed)، معاون بخش تاثیرگذاری و پایداری گروه هتل‌های رزوود، نیز تاکید می‌کند که این برنامه به زنان ابزار، تخصص و فرصت‌های لازم برای پیشرفت را ارائه می‌دهد و آینده‌ای فراگیرتر را در صنعت مهمان‌نوازی رقم می‌زند.
این برنامه از طریق توسعه استعدادهای رهبری متنوع‌تر، می‌تواند به نوآوری در منوها، بهبود عملکرد عملیاتی و گسترش بازارها کمک کند. متقاضیان می‌توانند تا ۱۳ اکتبر ۲۰۲۵ (مهر ۱۴۰۴) از طریق وب‌سایت گروه هتل‌های رزوود برای شرکت در این برنامه اقدام کنند.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
این برنامه می‌تواند الگویی برای توانمندسازی زنان در صنعت غذا در ایران باشد. ایجاد فرصت‌های آموزشی و منتورینگ تخصصی، به ارتقای جایگاه زنان و افزایش نوآوری در این صنعت کمک خواهد کرد.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟