گرانی لبنیات قانونی است؟ پاسخ انجمن لبنیات به ابهامات

خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان گزارش می‌دهد، محمدرضا فربد، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران، از رشد ۲۳ درصدی وزنی و ۲۸ درصدی ارزشی صادرات لبنیات در پنج ماهه نخست سال جاری نسبت به مدت مشابه سال قبل خبر داد. او با اشاره به نگرانی‌ها در مورد کمبود و گرانی نهاده‌های دامی، تخصیص یارانه به ۲.۲۵ میلیون تن شیر را برای بهره‌مندی دهک‌های نیازمند پیشنهاد کرد.

محمدرضا فربد در خصوص وضعیت تولید و بازار لبنیات گفت: در حال حاضر وضعیت تولید بد نیست، اگرچه نگرانی از آینده به‌ویژه در مورد کمبود و گرانی احتمالی نهاده‌های دامی وجود دارد که در این صورت صنعت تحت تأثیر قرار خواهد گرفت.

وی در پاسخ به این سوال که آیا استمرار سیاست پرداخت یارانه به ابتدای زنجیره نهاده دامی بهتر است یا پرداخت آن به مصرف کننده نهایی، افزود: صنعت لبنیات بر اساس بخشنامه شماره ۲۱۰۰۱۴۱ مورخ ۲۳ بهمن ماه ۱۴۰۲ نسبت به تعیین قیمت بر اساس اسناد مثبته اقدام می‌کند. پیشنهاد انجمن صنایع لبنی تخصیص یارانه به ۲ میلیون و ۲۵۰ هزار تن شیر به منظور بهره‌مندی دهک‌های نیازمند است.

فربد درباره آخرین وضعیت سرانه مصرف لبنیات بیان کرد: بر اساس آمار، سرانه مصرف لبنیات بر پایه شیر مصرفی سالانه حدود ۷۰ کیلوگرم است. گرچه نگرانی از کاهش مصرف وجود دارد که این موضوع ناشی از کاهش درآمد خانوار در مقایسه با تورم واقعی است.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی با اشاره به تأثیر قطعی برق و نوسانات نرخ ارز بر هزینه تمام شده تولید افزود: قطعی برق در ماه‌های گذشته ضمن اثر بر تولید لبنیات، موجب افزایش ضایعات در این بخش شده است.

وی با اشاره به مقایسه وضعیت تولید و صادرات لبنیات نسبت به مدت مشابه سال قبل بیان کرد: بنابر آمار، صادرات لبنیات در ۵ ماهه امسال نسبت به مدت مشابه سال قبل از نظر وزنی ۲۳ درصد و از نظر ارزشی ۲۸ درصد رشد داشته است. چنانچه صادرات کشور دچار اختلال نگردد و درآمدهای ارزی کاهش نیابد، اتفاق خاصی پیش‌بینی نمی‌گردد.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی در پاسخ به این سوال که برخی برندها علی‌رغم مصوبه ستاد تنظیم بازار اقدام به افزایش قیمت لبنیات کردند، آیا برنامه‌ای برای اصلاح قیمت وجود دارد، گفت: قیمت‌های لبنیات مادامی که بر اساس آیین‌نامه مصوب و ابلاغی سازمان حمایت و بر اساس اسناد مثبته صورت گیرد، تخلف محسوب نمی‌شود.

سرویس خبری: صنعت غذا [https://agrofoodnews.com/category/food-industry/]
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:

رشد صادرات لبنیات فرصتی برای ارزآوری است، اما افزایش قیمت‌ها و کاهش قدرت خرید مصرف‌کننده داخلی تهدیدی جدی است. تولیدکنندگان باید به دنبال کاهش هزینه‌ها و افزایش بهره‌وری باشند.