خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از Food Dive گزارش میدهد:
کاهش قیمت مواد غذایی توسط غولهای صنعت؛ امید به نفس تازه برای مصرفکنندگان
پس از سالها افزایش قیمت، مصرفکنندگان ممکن است به زودی شاهد نشانههایی از بهبود در سبد خرید خود باشند، زیرا شرکتهای بزرگ تولیدکننده مواد غذایی به دنبال احیای رشد خود هستند. شرکت جنرال میلز (General Mills)، تولیدکننده محصولات محبوب چریوز (Cheerios) و نوچر ولی (Nature Valley)، ماه گذشته اعلام کرد که قیمت نزدیک به دو سوم محصولات خود را در آمریکای شمالی کاهش داده است. این اقدام منجر به افزایش قابل توجه در حجم فروش محصولات این شرکت شده است. پپسیکو (PepsiCo) نیز برنامهریزی کرده است که در سال جاری میلادی قیمت برخی از محصولات غذایی خود را برای افزایش قدرت خرید مصرفکنندگان کاهش دهد.
نگرانیهای تورمی و افت حجم فروش
نگرانیهای مربوط به تورم مصرفکننده، حجم فروش محصولات را در فصلهای اخیر تحت فشار قرار داده است. پپسیکو در ماه اکتبر گزارش داد که حجم فروش اسنک در آمریکای شمالی ۴ درصد و حجم نوشیدنیها ۳ درصد کاهش یافته است. سایر تولیدکنندگان مواد غذایی مانند کوناگرا برندز (Conagra Brands)، کرفت هاینز (Kraft Heinz) و جی. ام. اسموکر (J.M. Smucker) نیز افت حجم فروش را تجربه کردهاند.
مصرفکننده؛ موتور محرکه اقتصاد
برایان چوئی (Brian Choi)، شریک مدیریتی و مدیر عامل موسسه غذا (The Food Institute)، اظهار داشت: “مصرفکنندگان دو سوم اقتصاد را تشکیل میدهند. آنها دیگر توان خرید ندارند.”
چشمانداز تورم مواد غذایی
بر اساس دادههای سازمان خدمات تحقیقات اقتصادی وزارت کشاورزی آمریکا (USDA’s Economic Research Service)، پیشبینی میشود قیمت مواد غذایی مصرفی در خانه در سال ۲۰۲۶ حدود ۲.۳ درصد افزایش یابد که نسبت به سال گذشته بهبود محسوب میشود. با این حال، این رقم در مقایسه با دوران همهگیری کووید-۱۹، که تورم مواد غذایی به بالاترین حد خود در چهار دهه گذشته رسید، کاهش قابل توجهی را نشان میدهد.
کالاهای اساسی در مسیر گرانی
آمارهای وزارت کار نشان میدهد که بخش زیادی از افزایش اخیر قیمتها ناشی از افزایش قیمت کالاهایی مانند قهوه (۱۸.۸ درصد) و گوشت چرخکرده (۱۴.۹ درصد) در سال گذشته بوده است. قیمت آبنبات و آدامس ۱۰.۱ درصد افزایش یافته و حتی قیمت اقلام اساسی مانند موز، کاهو و غلات نیز گرانتر شدهاند.
تاثیر قیمتها بر رفتار خرید
جنرال میلز اشاره کرد که قیمتهای بالا، بخش بیشتری از مصرفکنندگان، به ویژه آنهایی که کمتر از ۱۰۰,۰۰۰ دلار درآمد دارند، را به سمت خرید کالاهای تخفیفدار سوق میدهد.
فرصت سرمایهگذاری مجدد در ارزش
رامون لاگوآرتا (Ramon Laguarta)، مدیرعامل پپسیکو، در ماه دسامبر گفت که این شرکت که به دنبال کاهش قیمتها به عنوان بخشی از برنامه تحول خود است، “فرصتی برای سرمایهگذاری مجدد در ارزش به شیوهای قابل توجهتر” دارد. وی در مصاحبهای با وال استریت ژورنال گفت: “یک بازنگری بزرگ در زمینه قدرت خرید وجود دارد، زیرا ما شاهد تقلا در قدرت خرید مصرفکننده در ایالات متحده و بسیاری از کشورهای غربی هستیم.”
استثنائات در بازار؛ افزایش قیمت شیرینیجات
علیرغم برخی کاهش قیمتها، هنوز دستهبندیهایی وجود دارد که تولیدکنندگان مواد غذایی در آنها به دلیل فشارهای تورمی قیمتها را افزایش میدهند. شرکت هرشی (Hershey) که تولیدکننده شیرینیجات است، در سال ۲۰۲۵ اعلام کرد که به دلیل افزایش هزینههای دانه کاکائو، قیمت محصولات خود را به صورت دو رقمی افزایش خواهد داد. مدیران این شرکت در ماه اکتبر خاطرنشان کردند که اگرچه قیمت دانه کاکائو تعدیل شده است، اما همچنان ۷۰ درصد بالاتر از سطوح سال ۲۰۲۳ است و احتمالاً در سال ۲۰۲۶ افزایش خواهد یافت. هرشی برای همگام شدن با سایر رقبا، هزینههای مصرفکننده را افزایش داد و اشاره کرد که صنعت در زمینه قیمتگذاری کمتر هماهنگ عمل میکند. استیون ووسکیل (Steven Voskuil)، مدیر مالی هرشی، به سرمایهگذاران گفت: “زمانی در تاریخ وجود داشت که همه چیز با هم حرکت میکرد. اکنون فکر میکنم همه دقیقتر و استراتژیکتر عمل میکنند.”
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
کاهش قیمت توسط غولها، فرصت رقابت برای تولیدکنندگان داخلی با تمرکز بر ارزش و تولیدات با کیفیت بالا را ایجاد میکند.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟