عضو صندوق توسعه صادرات زعفران خشکسالی ضربه جدی به تولید زعفران زد

خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان گزارش می‌دهد، محمدرضا اردیخانی، عضو هیئت مدیره صندوق توسعه صادرات زعفران، پیش‌بینی کرد که میزان صادرات زعفران ایران تا پایان سال جاری به ۲۰۰ تا ۲۱۰ تن برسد. این برآورد در حالی صورت می‌گیرد که وی از افزایش ۵۰ تا ۶۰ درصدی قیمت زعفران در یک ماه اخیر خبر داده و اعلام کرده است که تمهیدات جدید توسعه تجارت، قاچاق این محصول را از صرفه اقتصادی خارج کرده و در نتیجه، روند صادرات رسمی دچار کاهش نخواهد شد.

پیش‌بینی صادرات و چالش‌های تولید

محمدرضا اردیخانی با اشاره به اینکه برداشت زعفران هنوز به اتمام نرسیده است، بیان کرد که اعلام آمار دقیق در خصوص کاهش تولید در حال حاضر امکان‌پذیر نیست. با این حال، وی تایید کرد که به دلیل گرمای هوا در ماه‌های گذشته، کاهش محصول وجود دارد و ارزیابی نهایی پس از پایان فصل برداشت میسر خواهد بود. اردیخانی افزود که کاهش تولید هرچند در بازار داخلی اثرگذار است، اما در روند صادراتی تغییری ایجاد نخواهد کرد. او تاکید کرد که با وجود کاهش احتمالی مصرف داخلی، تقاضای جهانی ۲۰۰ تا ۲۲۰ تنی برای زعفران در پنج سال اخیر ثابت بوده و امسال نیز ایران قادر به پاسخگویی به این میزان تقاضا خواهد بود.

تاثیر گرما بر میزان برداشت

گرمای بی‌سابقه در ماه‌های اخیر، عاملی کلیدی در کاهش پیش‌بینی شده تولید زعفران است. این مسئله می‌تواند چالش‌هایی را برای کشاورزان داخلی به همراه داشته باشد، اما با توجه به افزایش قیمت جهانی و تمهیدات صورت گرفته، صادرات کلان کشور در سطح مطلوبی حفظ خواهد شد.

روند قیمت و مبارزه با قاچاق

عضو هیئت مدیره صندوق توسعه صادرات زعفران از افزایش چشمگیر ۵۰ تا ۶۰ درصدی قیمت این محصول در یک ماه اخیر خبر داد. وی معتقد است که این افزایش قیمت، در کنار تمهیدات جدید توسعه تجارت و نرخ کارت‌های یک‌بار مصرف، به کاهش محسوس قاچاق زعفران منجر شده است؛ چرا که قاچاق این محصول دیگر صرفه اقتصادی ندارد.

کاهش صرفه اقتصادی قاچاق

تدابیر اتخاذ شده توسط توسعه تجارت، از جمله افزایش نرخ و نظارت‌های بیشتر، موجب شده است که مسیرهای غیررسمی صادرات زعفران جذابیت خود را از دست بدهند. این امر به نفع فعالان رسمی و اقتصاد شفاف کشور خواهد بود.

مقاصد جهانی و سهم ایران

اردیخانی با بیان اینکه بیش از ۶۰ تا ۷۰ درصد زعفران تولیدی کشور صادر می‌شود، مقاصد اصلی صادراتی زعفران ایران را کشورهای چین، امارات متحده عربی و اسپانیا اعلام کرد. وی افزود که زعفران ایران به حدود ۵۰ تا ۶۰ کشور جهان صادر می‌شود، اما عمده صادرات به سه مقصد ذکر شده صورت می‌گیرد.

سهم عمده زعفران ایران در بازار جهانی

با توجه به اینکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در جهان است، حفظ سهم بازار و پاسخگویی به تقاضای جهانی از اهمیت بالایی برخوردار است.

بازارهای کلیدی صادراتی

تمرکز بر بازارهای سنتی و همچنین شناسایی بازارهای نوظهور، می‌تواند به تثبیت موقعیت ایران در این صنعت کمک کند.

وسعت زیرکشت و پتانسیل تولید

عضو هیئت مدیره صندوق توسعه صادرات زعفران، سطح زیرکشت این محصول در کشور را ۱۴۰ هزار هکتار اعلام کرد. این وسعت قابل توجه، پتانسیل بالایی را برای تولید و صادرات زعفران در ایران فراهم می‌آورد.

تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:

افزایش قیمت و کاهش قاچاق، فرصت طلایی برای صادرات رسمی و کسب ارزش افزوده است. فعالان داخلی بر ارتقای کیفیت و یافتن بازارهای نوین صادراتی تمرکز کنند تا از پتانسیل تولید بهره‌برداری بهینه شود.