خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از خبر جنوب گزارش می‌دهد؛
در آیین تجلیل از واحدهای تولیدی و مدیران کنترل کیفیت نمونه و منتخب استان فارس که همزمان با روز جهانی استاندارد برگزار شد، نام سالیذ مرغ بار دیگر در میان واحدهای نمونه درخشید. در این مراسم، مهندس ذبیح‌الله کشاورز، مدیرعامل کارخانجات سالیذ مرغ، به پاس تلاش‌های بی‌وقفه در حفظ و ارتقای کیفیت، لوح افتخار را از استاندار فارس دریافت کرد. این انتخاب، گواهی بر رویکرد پیشرو این مجموعه در صنعت طیور استان فارس است که استاندارد را نه فقط به عنوان یک گواهی، بلکه به نظامی از اعتماد و کیفیت تکرارپذیر در تمامی مراحل تولید تبدیل کرده است.
سالیذ مرغ: زنجیره‌ای یکپارچه از مزرعه تا سفره
سالیذ مرغ با اتکا بر زنجیره یکپارچه تولید، از تولید جوجه یک‌روزه و خوراک‌دهی علمی گرفته تا خدمات دامپزشکی، پرورش، کشتار صنعتی و بسته‌بندی، سلامت محصول را از «صفر تا صد» تضمین می‌کند. این رویکرد جامع، از سال ۱۳۹۵ با راه‌اندازی کشتارگاه صنعتی طیور آغاز شده و امروز سالیذ مرغ را به نمادی از کیفیت و پایداری در صنعت استان فارس مبدل کرده است. این مجموعه با نهادینه کردن فرهنگ استاندارد در تمامی جزئیات عملیات خود، محصولی یکنواخت، سالم و قابل اعتماد را به دست مصرف‌کنندگان می‌رساند.
استاندارد، نظامی زنده و پویا
در سالیذ مرغ، استاندارد فراتر از یک الزام، به نظمی زنده تبدیل شده که در تک‌تک جزئیات جریان دارد. از تغذیه علمی و خدمات دامپزشکی تا مراحل پیشرفته کشتار صنعتی و بسته‌بندی، هر حلقه از زنجیره تولید به طور دقیق کنترل می‌شود. پایش دقیق دمای سردخانه به صورت دقیقه‌ای، آزمون‌های دوره‌ای نمونه‌ها و تدوین «پرونده کیفیت» برای هر سری تولید، از جمله تدابیر این مجموعه برای تضمین ثبات و یکنواختی محصول است.
فرهنگ کیفیت و تعهد به مصرف‌کننده
راز ثبات کیفیت در سالیذ مرغ تنها در ماشین‌آلات و خطوط پیشرفته نیست، بلکه در نیروی انسانی متعهد و آموزش‌دیده‌ای نهفته است که مفهوم «تکرار کیفیت» را درک کرده‌اند. از کارگر شیفت سحر تا مسئول تضمین کیفیت، همه می‌دانند که استاندارد در جزئیات به‌ظاهر کوچک معنا پیدا می‌کند. سالیذ مرغ، حقوق مصرف‌کننده را نه یک شعار، بلکه تعهدی روزمره می‌داند و بازخوردهای مشتریان را به عنوان داده‌ای کلیدی برای تصمیم‌گیری و بهبود مستمر به کار می‌گیرد. همین رویکرد باعث نوسازی خطوط تولید، کاهش ضایعات و گسترش ظرفیت برای دسترسی آسان‌تر خانواده‌ها به پروتئین سالم شده است. اطمینان‌بخشی ساده و پایدار، دلیل اصلی انتخاب سالیذ مرغ توسط خانواده‌هاست؛ زیرا وقتی نام این مجموعه روی بسته می‌نشیند، اطمینان از استاندارد، فراتر از یک لوح افتخار، تضمین می‌شود.
آینده‌ای روشن با تعهد به بهبود مستمر
مهندس کشاورز، مدیرعامل کارخانجات سالیذ مرغ، تأکید کرد که برای این مجموعه، استاندارد نه خط پایان، بلکه خط شروع کیفیت است. وی با اشاره به درخشش سالیذ مرغ در آیین تجلیل از واحدهای تولیدی و مدیران کنترل کیفیت نمونه استان فارس، تصریح کرد که این انتخاب، تعهد مجموعه را برای بهبود مستمر، نوسازی خطوط تولید و ارتقای آموزش تخصصی دوچندان می‌کند تا همچنان پرچمدار کیفیت در صنعت طیور باشد.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
این خبر اهمیت زنجیره ارزش یکپارچه، کنترل کیفیت دقیق و تمرکز بر اعتماد مصرف‌کننده را برجسته می‌کند. فعالان ایرانی می‌توانند با الگوبرداری از این مدل، ضمن افزایش بهره‌وری و کاهش ضایعات، به تقویت برند و ارتقای سهم بازار خود در رقابت فزاینده کنونی بپردازند.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟