-
اندازه متن
+
خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از AlixPartners گزارش میدهد…
افزایش پیشبینیشده هزینههای مواد غذایی مصرفکنندگان آمریکایی در سال ۲۰۲۵؛ ضرورت تلاش مضاعف خردهفروشان
افزایش هزینهها و اولویتبندی خرید
یافتههای جدید AlixPartners نشان میدهد که حدود یک سوم خریداران آمریکایی در نظرسنجی شرکتکننده، انتظار دارند در سال ۲۰۲۵ نسبت به سال جاری، هزینههای مواد غذایی خود را «بیشتر» یا «خیلی بیشتر» افزایش دهند. نیمی دیگر از شرکتکنندگان نیز پیشبینی کردند که هزینههای مواد غذایی آنها در سال آینده ثابت باقی خواهد ماند. مصرفکنندگان جوانتر (۲۵ تا ۴۴ سال) و افراد با درآمد بالاتر، بیش از سایر گروهها تمایل به افزایش هزینههای مواد غذایی خود در سال آینده نشان دادند.
فشار تورم و راهکارهای مصرفکنندگان
با این حال، خریداران به صراحت اعلام کردهاند که تحت فشار قیمتهای بالا قرار دارند. ۴۵ درصد از کسانی که قصد کاهش هزینههای مواد غذایی خود را در سال ۲۰۲۶ دارند، اعلام کردند که برای دستیابی به این هدف، «برنامهریزی بهتر» خریدها و پرهیز از خریدهای هیجانی را در پیش خواهند گرفت. همچنین، حدود همین نسبت از مصرفکنندگان به سمت گزینههای ارزانتر حرکت خواهند کرد. بیش از یک سوم از این گروه نیز قصد دارند دفعات خرید مواد غذایی خود را کاهش دهند.
دلایل اصلی کاهش هزینهها
دو سوم از پاسخدهندگان آمریکایی که قصد کاهش هزینههای مواد غذایی خود را در سال آینده دارند، دلیل اصلی این امر را «کاهش بودجه در دسترس» عنوان کردند. ۱۳ درصد نیز بیان داشتند که ترجیح میدهند بودجه خود را صرف اولویتهای دیگر مانند غذا خوردن در بیرون از منزل یا سفر کنند.
اولویت قیمت در انتخاب خردهفروش
این نظرسنجی همچنین نشان داد که «قیمت» عامل اصلی ترغیبکننده خریداران به تغییر محل خرید خود است. ۶۰ درصد از پاسخدهندگان آمریکایی اعلام کردند که برای «قیمتهای بهتر یا پیشنهادات تبلیغاتی» حاضر به تغییر خردهفروش خود هستند، در حالی که کمتر از ۳۰ درصد این تغییر را به دلایل مربوط به خدمات، راحتی یا تجربه خرید مرتبط دانستند. تمایل به تغییر ارائهدهندگان خدمات یا برندهای مواد غذایی برای دسترسی بهتر به محصولات سلامتمحور، با افزایش درآمد افزایش یافت.
تاثیر دیجیتالی شدن و تحویل کالا
مت هوموری، همکار رهبر تیم جهانی تمرکز بر صنعت خواربار در AlixPartners، در مصاحبهای اظهار داشت: «مسائلی مانند دیجیتالی شدن و تحویل کالا باعث شده تا افراد به مراتب بیشتر از گذشته به خردهفروشان مختلف مراجعه کنند، این امر آنها را در معرض طیف وسیعتری از پیشنهادات قرار داده و امکان انتخاب دقیقتر را فراهم میکند. گمان میکنم این مطالعه نشان میدهد که این روند همچنان در صنعت مواد غذایی پابرجاست و پیشبینی میشود سال آینده نیز ادامه یابد.»
روند هزینههای مواد غذایی در سال ۲۰۲۵
الگوهای هزینهکردی که قرار است در سال آینده شکل بگیرد، بر اساس روندهای سال ۲۰۲۵ بنا شده است. ۴۸ درصد از خریداران آمریکایی شرکتکننده در این نظرسنجی اعلام کردند که در سال ۲۰۲۵ نسبت به سال ۲۰۲۴، «بیشتر» یا «خیلی بیشتر» برای مواد غذایی هزینه کردهاند، در حالی که ۳۶ درصد گفتند هزینههایشان در سال ۲۰۲۵ با سال گذشته مطابقت داشته است.
دامنه نظرسنجی
این یافتهها بر اساس نظرسنجی از ۱۳,۱۱۵ مصرفکننده در کشورهای چین، فرانسه، آلمان، ایتالیا، عربستان سعودی، سوئیس، امارات متحده عربی، انگلستان و ایالات متحده آمریکا به دست آمده است که AlixPartners بین ماههای سپتامبر تا نوامبر انجام داده است. در سراسر مناطق مورد بررسی، AlixPartners دریافت که افراد قصد دارند در سال آینده هزینههای مواد غذایی خود را ۸ درصد افزایش دهند، در حالی که میزان هزینههای خود را در سایر دستهبندیها از جمله غذا خوردن در بیرون، سفر، تناسب اندام و سلامتی کاهش خواهند داد.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
روند افزایش هزینههای مواد غذایی و اولویتبخشی مصرفکنندگان ایرانی به قیمت، فرصتی برای خردهفروشان داخلی جهت ارائه طرحهای تشویقی و محصولات متنوع با قیمت رقابتی است.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟