خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از FoodNavigator گزارش می‌دهد:
مونده‌لیز اینترنشنال، غول جهانی تولیدکننده تنقلات، در گزارش نتایج سه‌ماهه سوم خود، روندی کاهشی را در حجم فروش تجربه کرده است که پیش‌تر در سه‌ماهه دوم سال نیز مشاهده شده بود. این کاهش حجم در تضاد با رشد پایدار درآمد شرکت است، اگرچه در سه‌ماهه سوم، کاهش حجم چشمگیرتر و رشد درآمد نسبت به سه‌ماهه قبل کمتر شده است.
دیرک فن ده پوت، مدیرعامل و رئیس هیئت مدیره مونده‌لیز، اذعان می‌کند که “زمان‌های چالش‌برانگیزی” در پیش روی این شرکت چندملیتی تنقلات قرار دارد. با این حال، با تثبیت نسبی قیمت‌های جهانی کاکائو، امیدهایی در افق دیده می‌شود.
چالش‌های سودآوری و کاهش حجم فروش
در حالی که مونده‌لیز همچنان شاهد رشد درآمد بوده، سود ناخالص آن به‌طور قابل توجهی کاهش یافته است. فروش نیز تحت تأثیر قرار گرفته و حجم فروش در تمامی مناطق جغرافیایی سیر نزولی داشته است. در مقابل، قیمت‌گذاری محصولات در تمامی بازارها افزایش یافته است.
تفاوت منطقه‌ای در قیمت‌گذاری و حجم
این تضاد، به‌ویژه در اروپا، بسیار مشهود است؛ جایی که بیشترین افزایش قیمت اعمال شده و بیشترین کاهش حجم نیز تجربه شده است. برعکس، در آمریکای شمالی، افزایش قیمت تنها به صورت حاشیه‌ای بوده و کاهش حجم فروش در مقایسه با سایر مناطق جغرافیایی، کمترین میزان را داشته است.
تأثیر بحران کاکائو بر استراتژی مونده‌لیز
هزینه بالای کاکائو به عنوان یک کالای اساسی، شرکت را وادار به اعمال افزایش قیمت بر بسیاری از محصولات خود کرده است. مونده‌لیز به عنوان یکی از بازیگران کلیدی در تولید تخته‌های شکلات که بیشترین محتوای کاکائو را در مقایسه با سایر انواع شکلات دارند، به ویژه در برابر افزایش قیمت این ماده اولیه آسیب‌پذیر است. قیمت کاکائو تنها برای محصولات شکلاتی صریح اهمیت ندارد؛ برندهایی مانند اورئو و چیپس آهوی نیز شامل کاکائو در ترکیبات خود هستند.
راهکارهای مقابله با افزایش قیمت
علاوه بر تغییر قیمت، فن ده پوت پیشنهاد کرده است که این شرکت ممکن است اندازه تخته‌های شکلات ۳۰۰ گرمی را به ۲۵۰ گرم کاهش دهد. فن ده پوت اظهار می‌دارد که با وجود افزایش قابل توجه قیمت محصولات حاوی کاکائو، اعتماد مصرف‌کننده در اروپا نسبت به سه‌ماهه گذشته تغییری نکرده است و عملکرد بخش شکلات مطابق با انتظارات شرکت پیش می‌رود.
با این حال، برخی “کانون‌های فشار” بر مونده‌لیز وجود داشته است. به عنوان مثال، برخی از رقبا به اندازه مونده‌لیز قیمت‌های خود را افزایش نداده‌اند، اگرچه این وضعیت اخیراً شروع به تغییر کرده و رقابت نیز به سمت افزایش قیمت‌ها حرکت می‌کند. این شرکت قصد دارد با تمرکز بر یافتن نقاط قیمت مناسب برای مصرف‌کنندگان، و ارزیابی میزان توانایی بازار برای تحمل افزایش قیمت، این روند کاهشی را تعدیل کند. همچنین، تمرکز بر ترفیعات و معرفی طعم‌ها و فرمت‌های جدید از دیگر راهکارهای این شرکت است.
فن ده پوت می‌گوید که از این پس، شرکت انتظار بهبود قابل توجهی را در اروپا دارد. در واقع، لوکا زاراملا، مدیر ارشد مالی مونده‌لیز، پیش‌بینی می‌کند که کسب‌وکار شکلات این شرکت می‌تواند در سال ۲۰۲۶ شاهد رشد حجم باشد.
رفتار مصرف‌کننده و چشم‌انداز بازار آمریکا
در آمریکا، درآمدها همچنان رو به کاهش است. فن ده پوت توضیح می‌دهد که این وضعیت ناشی از نگرانی عمیق مصرف‌کنندگان در مورد وضعیت اقتصادی است. عدم اطمینان اقتصادی به رفتارهای جستجوی ارزش (Value-Seeking) در میان مصرف‌کنندگان منجر شده است، به طوری که اغلب بسته‌بندی‌های کوچک‌تر را انتخاب می‌کنند یا به دنبال تخفیف‌ها می‌گردند. تعطیلی احتمالی دولت آمریکا نیز می‌تواند بر اعتماد مصرف‌کننده تأثیر بگذارد.
چنین اضطراب اقتصادی به این معناست که مصرف‌کنندگان اولویت را به کالاهای اساسی می‌دهند و دسته‌بندی تنقلات اغلب به عنوان ضروریات دیده نمی‌شوند. با این حال، برخی از بخش‌ها عملکرد خوبی دارند: برندهای پریمیوم و کیک‌ها موفقیت‌آمیز بوده‌اند، همانطور که بخش‌های محصولات “بهتر برای شما” (Better-for-you) مونده‌لیز مانند محصولات با پروتئین بالا نیز عملکرد خوبی از خود نشان داده‌اند. حتی برند شکلات وگان این شرکت، “هو” (Hu)، نیز خوب عمل می‌کند. مونده‌لیز قصد دارد استراتژی قیمت‌گذاری خود را برای بازار آمریکا بهبود بخشد و همچنین ترفیعات خود را بازبینی کند.
آینده‌ای باثبات‌تر
با وجود اینکه مونده‌لیز به شدت تحت تأثیر بحران کاکائو قرار گرفته، اما با توجه به آغاز تثبیت قیمت‌ها، به طور کلی به آینده خوشبین است.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
نوسانات جهانی قیمت کاکائو و کاهش قدرت خرید مصرف‌کننده، لزوم تمرکز بر قیمت‌گذاری رقابتی، تنوع محصول و توسعه خطوط تولید سلامت‌محور (Better-for-you) را برای تولیدکنندگان داخلی برجسته می‌کند. این شرایط می‌تواند فرصتی برای جایگزینی مواد اولیه محلی و نوآوری در فرمولاسیون باشد.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟