خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز) گزارش می‌دهد: دکتر مهدی پیرصالحی، معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو، در چهارمین گردهمایی بزرگ صنعت غذا که در اصفهان برگزار شد، بر اهمیت حیاتی ایمنی، کیفیت و سلامت در تولید مواد غذایی تاکید کرد. وی ضمن اشاره به جایگاه راهبردی حوزه غذا در سلامت جامعه، صراحتاً اعلام داشت که سازمان غذا و دارو در کنار تولیدکنندگان این صنعت ایستاده و برای تسهیل فرآیندها و ارتقای استانداردها از هیچ تلاشی فروگذار نخواهد کرد.
اهمیت راهبردی غذا و شعار سلامت
دکتر پیرصالحی در سخنرانی خود، حوزه غذا را یکی از اساسی‌ترین بخش‌های فعالیت در کشور خواند و اظهار داشت: «همان‌گونه که شعار روز جهانی غذا تأکید دارد، باید دست در دست هم دهیم تا با تولید غذای بهتر، آینده‌ای سالم‌تر برای جامعه رقم بزنیم؛ چراکه غذای سالم، پایه انسان سالم و جامعه سالم است.» این سخنان بیانگر رویکرد جامع‌نگر سازمان غذا و دارو به مقوله غذا و سلامت عمومی است.
تسهیل‌گری و حمایت از تولید ملی
معاون وزیر بهداشت با تأکید بر همراهی سازمان غذا و دارو با تولیدکنندگان صنعت غذا، افزود: «هدف ما تسهیل روندها و ایجاد سرعت در فرآیندهای مربوط به تولید و نظارت است تا فعالان این حوزه بتوانند با اطمینان بیشتری فعالیت کنند.» وی با ابراز خرسندی از پیشرفت‌های صورت گرفته در این صنعت، تصریح کرد: «در بازدیدهایی که از صنایع غذایی کشور داشتم، واقعاً به خود و کشورم بالیدم؛ چراکه صنایع غذایی ایران از پیشرفته‌ترین و توانمندترین بخش‌های صنعتی کشور به‌شمار می‌روند.»
ایمنی و کیفیت: مسئولیت جمعی در تولید
دکتر پیرصالحی در ادامه سخنان خود، خط قرمز سازمان غذا و دارو را ایمنی و سلامت محصولات دانست و خاطرنشان کرد: «صنعت غذا نیز همین نگاه را دنبال می‌کند. ایمنی و کیفیت باید محور اصلی تمام فعالیت‌های تولیدی باشد.» وی با اشاره به نقش مسئولان فنی، تأکید کرد که مسئولیت کیفیت تنها بر عهده یک فرد نیست، بلکه «تمام ارکان شرکت، از مدیریت تا کارکنان، باید نسبت به کیفیت محصول متعهد باشند.» این رویکرد، لزوم فرهنگ‌سازی کیفیت در تمامی سطوح سازمانی را گوشزد می‌کند.
جهش صنعت غذا: از تولید داخلی تا بازارهای جهانی
معاون وزیر بهداشت به رشد چشمگیر صنعت غذا در زمینه‌های سلامت و بسته‌بندی اشاره کرد و گفت: «ایران امروز در میان کشورهای پیشرو در حوزه تولید، سلامت و بسته‌بندی مواد غذایی قرار دارد.» او افزود که سازمان غذا و دارو با همکاری تولیدکنندگان، تلاش می‌کند تا مسیر توسعه این صنعت را هم در بازار داخلی و هم در عرصه صادرات هموار سازد و نقش ایران را در بازارهای جهانی پررنگ‌تر کند.
چشم‌انداز آینده: همکاری برای سلامت جامعه
دکتر پیرصالحی در پایان سخنان خود ضمن قدردانی از برگزارکنندگان این گردهمایی، ابراز امیدواری کرد: «به همت فعالان صنعت غذا، شاهد حرکتی منسجم در مسیر ارتقای سلامت جامعه هستیم. امید دارم با همکاری و همدلی بیشتر، آینده‌ای آبادتر، سالم‌تر و شادتر برای ایران رقم بخورد.»
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
تاکید معاون وزیر بر ایمنی و حمایت از تولیدکننده، فرصتی برای صادرات و افزایش اعتماد مصرف‌کننده است. فعالان باید با سرمایه‌گذاری بر کیفیت و نوآوری در بسته‌بندی، ضمن رقابت‌پذیری داخلی، جایگاه خود را در بازارهای جهانی تحکیم بخشند.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟