خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از فوددایو (Food Dive) گزارش می‌دهد:
شرکت جی.ام. اسموکر (J.M. Smucker)، غول صنایع غذایی آمریکا، قصد دارد ۱۲۰ میلیون دلار برای توسعه ظرفیت تولید در کارخانه هوستس (Hostess) خود واقع در کلمبوس، جورجیا (Columbus, Georgia) سرمایه‌گذاری کند. این سرمایه‌گذاری با هدف ساخت یک ساختمان جدید، نوسازی بخش‌هایی از تاسیسات موجود و خرید تجهیزات نوین، حداقل ۴۸ شغل جدید ایجاد کرده و انتظار می‌رود پروژه‌ی ساخت‌وساز تا اوایل سال ۲۰۲۷ به پایان برسد تا نیازهای رو به رشد مصرف‌کنندگان را پوشش دهد.
این اقدام، بخشی از استراتژی اسموکر برای تقویت حضور خود در بخش تنقلات است. پیس هالتر (Pace Halter)، رئیس گروه توسعه اقتصادی چوز کلمبوس (Choose Columbus)، اظهار داشت که این سرمایه‌گذاری شامل احداث یک ساختمان جدید، بازسازی قسمت‌هایی از تاسیسات و نصب تجهیزات پیشرفته خواهد بود. عملیات عمرانی برای حمایت از افزایش ظرفیت آغاز شده است و پیش‌بینی می‌شود تا اوایل سال ۲۰۲۷ به اتمام برسد. این غول صنایع غذایی اعلام کرده است که این سرمایه‌گذاری منجر به ایجاد حداقل ۴۸ فرصت شغلی جدید خواهد شد.
توسعه ظرفیت تولید برای پاسخگویی به تقاضای مصرف‌کنندگان
بو ویلیامسون (Beaux Williamson)، مدیر تاسیسات جی.ام. اسموکر، در بیانیه‌ای اعلام کرد: “ما خوشحالیم که فرصت گسترش تولید در تاسیسات کلمبوس، جورجیا را داریم تا همچنان بتوانیم نیازهای مصرف‌کنندگان خود را برآورده سازیم.”
تاریخچه هوستس و چالش‌های پس از ادغام
برند هوستس که تولیدکننده محصولاتی چون توئینکیز (Twinkies)، دونِتز (Donettes) و هو هوز (Ho Hos) است، دو سال پیش توسط اسموکر با مبلغ ۵.۶ میلیارد دلار خریداری شد. هدف از این خرید، تقویت حضور اسموکر در بازار تنقلات لذت‌بخش و افزایش موقعیت‌های مصرفی متمرکز بر راحتی بود.
اما از آن زمان تاکنون، عواملی نظیر تورم، عدم قطعیت اقتصادی و افزایش استفاده از داروهای سرکوب‌کننده اشتها موسوم به جی‌ال‌پی-۱ (GLP-1) بر این برند تاثیر منفی گذاشته است.
کاهش ارزش دفتری و بهینه‌سازی سبد محصولات
بارونز (Barron’s) گزارش داده است که اسموکر نزدیک به ۲ میلیارد دلار کاهش ارزش دفتری (write-downs) مربوط به سرمایه‌گذاری خود در هوستس داشته است. این شرکت در سپتامبر گذشته به وال استریت (Wall Street) اعلام کرد که برای کمک به ثبات برند و قرار دادن آن در موقعیت بهتر برای رشد، تعداد کدهای محصول (SKU) هوستس را ۲۵ درصد کاهش داده است.
استراتژی اسموکر در بهینه‌سازی زنجیره تامین
اسموکر، مانند بسیاری دیگر از شرکت‌های فعال در صنایع غذایی و آشامیدنی، به منظور پاسخگویی به تقاضا برای محصولات خود و بهبود کارایی زنجیره تامین، اقدام به افتتاح، توسعه و تعطیلی تاسیسات کرده است.
در ماه می سال جاری، اسموکر اعلام کرد که قصد دارد یک کارخانه تولیدی هوستس در ایندیاناپولیس (Indianapolis) را تا اوایل سال ۲۰۲۶ تعطیل کرده و برای فروش آن اقدام کند. همچنین، سال گذشته، این شرکت حدود ۱.۱ میلیارد دلار برای افتتاح سومین کارخانه خود در مک‌کالا، آلاباما (McCalla, Alabama) که به طور خاص به تولید برند در حال رشد آن‌کراستبلز (Uncrustables) اختصاص دارد، هزینه کرد.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
تمرکز اسموکر بر بهینه‌سازی تولید و سبد محصول، در مواجهه با تورم و تغییر ذائقه (چون GLP-1)، برای ایران آموزنده است. تولیدکنندگان داخلی باید بر کارایی، کاهش SKUهای غیرضروری و توسعه محصولات سالم‌تر برای رقابت و ثبات در بازار متمرکز شوند.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟