خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از رویترز و مراکز تحقیقاتی بین‌المللی گزارش می‌دهد که گسترش سریع و چشمگیر بیماری بسیار مسری «پژمردگی سیاه غلاف» (Black Pod Disease) در مزارع کاکائوی کامرون، پنجمین تولیدکننده بزرگ کاکائو در جهان، به دلیل بارش‌های شدید از ماه جولای و وفور آفت‌کش‌های تقلبی، تهدیدی جدی برای تولید جهانی این محصول و افزایش قیمت‌ها در بازارهای بین‌المللی محسوب می‌شود.
این بیماری قارچی که به آن «پوسیدگی قهوه‌ای» نیز گفته می‌شود، در حال حاضر عملکرد محصول در کامرون را به شدت تحت تاثیر قرار داده و تولید را بیش از پیش در معرض خطر قرار داده است. بارش‌های شدید و بی‌وقفه از ماه جولای شرایط ایده‌آلی را برای گسترش این بیماری فراهم کرده است. علاوه بر این، افزایش عرضه و استفاده از سموم کشاورزی تقلبی که به صورت قاچاق از کشورهای همسایه، غنا و نیجریه، وارد می‌شوند، این مشکل را تشدید کرده است.
بیماری پژمردگی سیاه غلاف، عفونتی قارچی است که می‌تواند تاثیر منفی قابل توجهی بر دانه‌های کاکائو داشته باشد. این بیماری به ویژه در شرایط مرطوب، جایی که دماهای غیرعادی پایین با دماهای گرم متناوب می‌شوند، به خوبی رشد می‌کند. طبق گزارش «مرکز تحقیقات کشاورزی و آموزش عالی مناطق گرمسیری آمریکای لاتین» (CATIE)، این بیماری به قسمت‌های مختلف غلاف حمله می‌کند، اما بیشتر به میوه، به خصوص آن‌هایی که تقریباً رسیده هستند، آسیب می‌رساند. این بیماری لکه قهوه‌ای تولید می‌کند که به سرعت گسترش می‌یابد و تنها چند روز طول می‌کشد تا تمام میوه را بپوشاند. در داخل، باعث پوسیدگی قهوه‌ای می‌شود، از این رو نام دیگر بیماری نیز از همین‌جا نشأت می‌گیرد. پژمردگی سیاه غلاف توسط پاشش باران، جریان‌های آب، باد و حتی مورچه‌ها منتقل می‌شود.
در کنار بیماری پژمردگی سیاه غلاف، «ویروس غلاف متورم کاکائو» (Cacao Swollen Shoot Virus) نیز یکی دیگر از تهدیدهای مهم برای تولید کاکائو است. این ویروس یکی از دلایل اصلی بحران کاکائو است که قیمت‌های جهانی آن را افزایش داده و یک مشکل جدی برای کشاورزان در مناطق کلیدی تولید کاکائو، یعنی ساحل عاج و غنا، محسوب می‌شود. علائم اصلی این ویروس شامل تورم ساقه، روشن شدن رگبرگ‌ها (زمانی که رگبرگ‌ها به طور غیرطبیعی شفاف می‌شوند) و لکه‌ها یا خطوط روی برگ‌هاست. در موارد شدید، برگ‌ها ممکن است خشک شده یا از بین بروند. این بیماری می‌تواند عملکرد محصول را بین ۳۰ تا ۵۰ درصد کاهش دهد. ویروس غلاف متورم کاکائو که در شرایط گرم رشد می‌کند، توسط تغییرات آب و هوایی تشدید می‌شود، اما سایه می‌تواند شدت آن را کاهش دهد.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
افزایش بیماری‌های کاکائو و کاهش تولید جهانی، به طور مستقیم به معنای رشد قیمت تمام شده شکلات و فرآورده‌های کاکائویی در ایران است. این امر تهدیدی برای حاشیه سود تولیدکنندگان داخلی و قدرت خرید مصرف‌کننده است و نیازمند بررسی استراتژی‌های جایگزینی یا تامین پایدار مواد اولیه است.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟