خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از اگروفودنیوز گزارش می‌دهد، علی عشریه، مدیرعامل شرکت عسل گلرنگ، در حاشیه بیست‌وچهارمین نمایشگاه شیرینی و شکلات، با اشاره به سابقه ۲۴ ساله این شرکت و صادرات به ۱۰ کشور دنیا، چالش‌های اصلی این صنعت را قوانین دست‌وپاگیر، نوسانات قیمت مواد اولیه، و کمبود حمایت از زنبورداران دانست.
عشریه با بیان اینکه شرکت عسل گلرنگ فعالیت خود را از سال ۱۳۸۱ آغاز کرده و اکنون یکی از مجهزترین واحدهای بسته‌بندی عسل در کشور است، افزود: این مجموعه در شهرک صنعتی فاز ۲ قائم‌شهر مستقر است و دو گروه اصلی محصول شامل عسل چهل گیاه (مخلوطی از گون، آویشن، مرکبات، گشنیز و کنار) و عسل‌های تک‌گل تولید می‌کند.
وی در مورد تشخیص عسل طبیعی گفت: افراد عادی قادر به تشخیص عسل اصل از تقلبی نیستند و تنها آزمایشگاه‌ها و فعالان باتجربه می‌توانند این کار را انجام دهند. برخلاف تصور رایج، شکرک زدن عسل نشان‌دهنده تقلبی بودن آن نیست، بلکه عسل طبیعی باید رس ببندد.
مدیرعامل عسل گلرنگ با اشاره به صادرات این شرکت به کشورهایی مانند عمان، امارات، اردن، عراق، جمهوری آذربایجان، پاکستان، مالزی و آلمان از سال ۱۳۹۸، افزود: عدم ثبات قیمت مواد اولیه و قوانین گمرکی دست‌وپاگیر از بزرگ‌ترین مشکلات فعالان این حوزه است و ادامه این روند را دشوار می‌کند.
عشریه با تأکید بر ارزش افزوده بالای عسل، خواستار معافیت این محصول از مالیات بر ارزش افزوده شد و افزود: این موضوع فشار زیادی به صنعت زنبورداری وارد کرده و نیازمند اصلاح قوانین و حمایت جدی مسئولان است. وی در پایان خواستار حمایت بیشتر از صنایع غذایی مرتبط با کشاورزی شد تا این صنعت بتواند به حیات خود ادامه دهد.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
تغییر قوانین مالیاتی و تسهیل صادرات، فرصت‌های بزرگی برای توسعه بازار عسل ایجاد می‌کند. تولیدکنندگان باید با تمرکز بر کیفیت و برندینگ، از این فرصت بهره‌برداری کنند.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟