تبدیل اشتیاق ورزشی به درآمد فرصت 16.5 میلیارد دلاری فوتبال کالج
فوتبال کالج فقط یک نمایش ورزشی نیست، بلکه یک نیروگاه پول‌ساز برای صنعت مهمان‌نوازی و بخش غذا و نوشیدنی است. تنها در سال گذشته، هزینه‌های مصرف‌کنندگان در طول فصل اوج فوتبال به 16.5 میلیارد دلار رسید. با تخمین 13 میلیارد وعده غذایی که سالانه در مهمانی‌های قبل از مسابقه tailgate خورده می‌شود، اپراتورهای غذا و نوشیدنی آماده هستند تا امتیاز بزرگی به دست آورند، هم در سالن‌های غذاخوری خود و هم از طریق غذاهای بیرون‌بر، تحویل و پذیرایی.
اگر شما صاحب یک رستوران، مدیر غذا و نوشیدنی یا یک مدیر اجرایی مهمان‌نوازی هستید که به دنبال بازی سودآور بعدی خود هستید، این راهنما برای شما مناسب است. ما استراتژی‌های عملی، داده‌های پرطرفدار از صنعت غذا و نوشیدنی و بینش‌های بازاریابی رستوران را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد تا بتوانید طرفداران گرسنه را به دست آورید، چه در حال برگزاری مهمانی قبل از مسابقه در استادیوم باشند و چه از اتاق نشیمن خود تشویق کنند.
منوهای آماده بازی چرا تنوع غذایی برای طرفداران امتیازآور است
مهمانان مهمانی‌های قبل از مسابقه و تماشای مسابقه، انتخاب‌های متنوعی را می‌خواهند. روندهای اخیر غذا و نوشیدنی نشان می‌دهد که میانگین شرکت‌کننده در این مهمانی‌ها حداقل 5 گزینه غذایی مختلف و 4 انتخاب نوشیدنی منحصربه‌فرد می‌خواهد. رستوران‌هایی که با نوآوری متفکرانه در منو از این تقاضا استفاده می‌کنند، می‌توانند سفارش‌های گروهی را جذب کرده و میانگین چک را افزایش دهند.
حرکت‌های برنده در منو
پذیرایی گروهی غذاهای مورد علاقه روز مسابقه مانند اسلایدر، بال، ناچو، سیب‌زمینی سرخ‌کرده با مخلفات و دیپ را برای به اشتراک‌گذاری آسان ترکیب کنید.
وعده‌های غذایی به سبک خانوادگی بسته‌های غذایی بزرگ مانند بارهای تاکو، بسته‌های پیتزا، سینی‌های باربیکیو ایجاد کنید که برای 6 تا 12 نفر سرو می‌شود.
بسته‌های نوشیدنی پارچ‌های آبجو، کوکتل‌های مضمون‌دار، ماکتل‌ها و بسته‌های نوشابه را ارائه دهید؛ طعم‌های فصلی یا پرطرفدار را برجسته کنید.
پیشنهادهای محدود غذاهای ویژه‌ای را که از نظر منطقه‌ای الهام گرفته شده‌اند، ارائه دهید یا غذاها را به سنت‌ها و رقابت‌های مدرسه محلی مرتبط کنید.
نکته حرفه‌ای از مجلات غذا و نوشیدنی استفاده کنید تا از طعم‌های پرطرفدار مانند یوبی، شیر پسته یا گزینه‌های غذاخوری گیاهی مطلع شوید تا برای همه ترجیحات غذایی جذاب باشید.
غذاهای بیرون‌بر، تحویل و پذیرایی آوردن مهمانی قبل از مسابقه به خانه
با رشد روند تماشای مسابقه در خانه ، مهمانی‌های تماشای مسابقه در خانه از نظر هزینه خدمات غذایی با مهمانی‌های قبل از مسابقه رقابت می‌کنند. زنجیره‌های پیشرو، از بسته‌های مهمانی قابل تنظیم Taco Bell گرفته تا تخفیف‌های پذیرایی Red Robin، ثابت می‌کنند که فصل فوتبال زمان مناسبی برای غذاهای بیرون‌بر با حجم بالا است.
دفترچه راهنما برای فروش سودآور در خارج از محل
تخفیف‌های بسته مهمانی قبل از مسابقه تخفیف‌هایی مانند 15٪ تخفیف برای سفارش‌های بالای 150 دلار ارائه دهید تا سفارش‌های عمده را تشویق کنید.
پیش‌سفارش و تحویل برنامه‌ریزی‌شده به طرفداران اجازه دهید بسته خود را از قبل رزرو کنند و ترافیک در روز مسابقه را تضمین کنند.
مشارکت‌های تحویل از برنامه‌های شخص ثالث استفاده کنید یا تحویل داخلی ایجاد کنید تا به تماشاگران خانگی و محل برگزاری مهمانی قبل از مسابقه دسترسی پیدا کنید.
غذاهای انگشتی که به خوبی حمل می‌شوند مواردی را انتخاب کنید که ترد و خوش‌طعم بمانند، مانند مرغ سوخاری، ساندویچ یا گوشت کبابی.
مهمانی‌های تماشای مسابقه در رستوران شما افزایش درآمد غذاخوری
با مهمانی‌های تماشای مسابقه در داخل رستوران، فضای فوتبالی در فضای خود ایجاد کنید. با صفحه‌نمایش‌های بزرگ، دکوراسیون با مضمون و لیست پخش موسیقی دلپذیر، به مقصدی برای طرفدارانی تبدیل خواهید شد که به دنبال حس هیجان‌انگیز روز مسابقه هستند.
استراتژی‌های داخل رستوران
بازاریابی رویدادی از طریق رسانه‌های اجتماعی، وب‌سایت خود و ایمیل‌ها تبلیغ کنید؛ با اینفلوئنسرهای محلی یا گروه‌های فارغ‌التحصیلان همکاری کنید.
دکوراسیون و مسابقات با مضمون مسابقه اطلاعات عمومی، جوایز بین دو نیمه و مسابقات بهترین لباس هواداری را برگزار کنید.
رزروهای گروهی و میزهای VIP صندلی‌های ممتاز، رزروهای پیشرفته و سرویس بطری را برای گروه‌های پرهزینه ارائه دهید.
پیشنهادهای ویژه فقط در روز مسابقه با معاملات انحصاری غذا و نوشیدنی که فقط در طول بازی زنده در دسترس هستند، فوریت ایجاد کنید.
بازاریابی دیجیتال و مشارکت‌های ورزشی گسترش دامنه دسترسی شما
بازاریابی مؤثر رستوران در فصل فوتبال، برند شما را هم برای مشتریان فعلی و هم برای مشتریان جدید تقویت می‌کند.
حرکت‌های دیجیتال برنده
کمپین‌های رسانه‌های اجتماعی محتوای تولید شده توسط کاربر از غذای خود را در مهمانی‌های قبل از مسابقه به اشتراک بگذارید، هوادار هفته را برجسته کنید و در طول بازی‌ها به صورت زنده پست بگذارید.
تبلیغات هدفمند جغرافیایی از تبلیغات پولی برای دستیابی به جستجوگران رستوران‌های نزدیک من ، شبکه‌های فارغ‌التحصیلان و جوامع محلی استفاده کنید.
حمایت‌های مالی محلی با کالج‌ها، سازمان‌های دانشجویی و باشگاه‌های حامیان مالی برای تبلیغات متقابل و رویدادهای مشترک همکاری کنید.
برنامه‌های وفاداری که امتیاز کسب می‌کنند
جوایز بازی‌سازی شده را برای بازدیدهای روز مسابقه راه‌اندازی کنید
برای سفارش‌های پذیرایی و بیرون‌بر با ارزش معین امتیاز ارائه دهید
به مشتریان ثابت با دسترسی به LTO، وسایل با مضمون تیم یا تخفیف‌های انحصاری، غافلگیری هدیه بدهید
جامعه و تجربه مهمان پیروزی نهایی
بهترین شرکت‌های غذا و نوشیدنی، روحیه اجتماعی را که فوتبال کالج به ارمغان می‌آورد، به حداکثر می‌رسانند. هنگامی که از تیم‌های محلی حمایت می‌کنید یا رویدادهای تماشا را میزبانی می‌کنید، بخشی از این سنت می‌شوید.
استراتژی‌های مبتنی بر جامعه
میزبانی رویدادهای خیریه بخشی از درآمد روز مسابقه را به برنامه‌های ورزشی جوانان محلی یا بورسیه‌های کالج اهدا کنید.
شب‌های فارغ‌التحصیلان شب‌هایی را حول محور رقابت‌های بزرگ با منوها، دکوراسیون و موسیقی با مضمون طراحی کنید.
کالاهای تجاری با نام تجاری تی‌شرت‌ها، کلاه‌ها یا ظروف شیشه‌ای با نسخه محدود را برای تقویت وفاداری به برند ارائه دهید.
تقویت‌کننده‌های سود مبتنی بر داده آنچه اعداد می‌گویند
13 میلیارد تخمین زده می‌شود وعده‌های غذایی سالانه در مهمانی‌های قبل از مسابقه در ایالات متحده
89٪ از طرفداران می‌گویند که مهمانی قبل از مسابقه سرگرم‌کننده‌تر از بازی است و غذای مشترک را به عاملی کلیدی در تجربه تبدیل می‌کند
16.5 میلیارد دلار در بزرگترین آخر هفته فوتبال در سال 2023 صرف غذا و نوشیدنی شد
پرفروش‌ها بال، اسلایدر، باربیکیو، پیتزا، سیب‌زمینی سرخ‌کرده با مخلفات و بسته‌های نوشیدنی
نکات کلیدی
رستوران خود را در این فصل با این استراتژی‌های برتر به ارزشمندترین بازیکن برای طرفداران فوتبال کالج تبدیل کنید
نوآوری در منوی خود را حول غذاهای قابل اشتراک‌گذاری و آسان برای حمل متمرکز کنید
غذاهای بیرون‌بر و پذیرایی را با بسته‌ها و تخفیف‌های ارزشمند تبلیغ کنید
میزبانی مهمانی‌های تماشا در داخل رستوران برای به حداکثر رساندن میانگین چک و انرژی
از بازاریابی دیجیتال و مشارکت‌های محلی برای دسترسی گسترده‌تر استفاده کنید
برای وفاداری بلندمدت فراتر از فصل فوتبال، با جامعه خود درگیر شوید
هر آخر هفته فوتبال یک فرصت تجاری است، اگر طرفداران را در جایی که می‌خواهند غذا بخورند، جشن بگیرند و تشویق کنند، ملاقات کنید.
خلاصه
این مقاله به رستوران‌ها و کسب‌وکارهای مرتبط با صنعت غذا و نوشیدنی راهکارهایی ارائه می‌دهد تا از شور و هیجان فوتبال کالج برای افزایش درآمد خود بهره ببرند. با توجه به هزینه‌کرد بالای طرفداران در طول فصل فوتبال، رستوران‌ها می‌توانند با ارائه منوهای متنوع، بسته‌های غذایی ویژه مهمانی‌های قبل از مسابقه و تبلیغات جذاب، مشتریان بیشتری را جذب کنند. همچنین، ایجاد فضای مناسب برای تماشای مسابقات در داخل رستوران و استفاده از بازاریابی دیجیتال و همکاری با سازمان‌های محلی می‌تواند به گسترش دامنه دسترسی و افزایش وفاداری مشتریان کمک کند. در نهایت، با درک و پاسخگویی به نیازهای طرفداران فوتبال، رستوران‌ها می‌توانند به بخشی از سنت‌های این ورزش پرطرفدار تبدیل شده و سودآوری خود را به طور قابل توجهی افزایش دهند.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟