جی‌بی‌اس با خرید یک تولیدکننده تخم‌مرغ آمریکایی، سبد محصولات پروتئینی خود را توسعه می‌دهد

خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از اَگری‌کالچر دایو گزارش می‌دهد:

افزایش مستمر قیمت گوشت گاو، شرکت‌های بزرگ فعال در صنعت فرآوری گوشت را بر آن داشته تا سبد محصولات خود را متنوع کرده و راه‌های جدیدی برای تأمین پروتئین مورد نیاز شهروندان آمریکایی بیابند. در همین راستا، شرکت جی‌بی‌اس (JBS)، غول صنعت گوشت، پس از اقداماتی برای گسترش فعالیت‌هایش در بازارهای غذاهای دریایی و پروتئین‌های جایگزین، اکنون با سرمایه‌گذاری در بازار تخم‌مرغ ایالات متحده، استراتژی جدیدی را در پیش گرفته است. این رویکرد، که با خرید ۵۰ درصد از سهام شرکت مانتیکوئرا برازیل (Mantiqueira Brasil)، یکی از بزرگترین تولیدکنندگان تخم‌مرغ در آمریکای جنوبی، در ژانویه آغاز شد، با هدف رقابت در بازار ایالات متحده دنبال می‌شود.

گسترش افق‌های JBS در بازار پروتئین

سرمایه‌گذاری استراتژیک در بازار تخم‌مرغ

بازار تخم‌مرغ در سال‌های اخیر به دلیل افزایش تقاضا برای پروتئین و بالا رفتن قیمت‌ها، سود قابل توجهی را نصیب تولیدکنندگان کرده است. این شرایط، شرکت جی‌بی‌اس را مجاب کرده تا بخشی از برنامه‌های توسعه و تنوع‌بخشی خود را بر این حوزه متمرکز کند. با وجود شیوع مداوم آنفلوآنزای پرندگان که گله‌های مرغ را در سراسر کشور تهدید می‌کند، شرکت‌های بزرگ‌تر با مزارع پراکنده در مناطق مختلف، انعطاف‌پذیری بیشتری در برابر این بحران‌ها از خود نشان داده‌اند.

پیامدهای آنفلوآنزای پرندگان برای تولیدکنندگان کوچک

نمونه هیکمنز: ضرر میلیونی و تعدیل نیرو

در مقابل، تولیدکنندگان کوچک‌تر با تمرکز جغرافیایی محدود، آسیب‌پذیری بیشتری دارند. شرکت هیکمنز (Hickman’s)، یکی از این تولیدکنندگان که مزارعش عمدتاً در آریزونا (Arizona) متمرکز است، در ماه ژوئن ۸۵ نفر از کارکنان خود را تعدیل کرد. این اقدام پس از آن صورت گرفت که این شرکت اعلام کرد تقریباً تمام گله‌های مرغ خود را به دلیل شیوع آنفلوآنزای پرندگان از دست داده است. بر اساس گزارش اِی‌زی فمیلی (AZ Family)، حدود ۶ میلیون پرنده تلف شدند و این اولین بار در ۸۱ سال فعالیت شرکت بود که هیکمنز نتوانست سفارشات مشتریان خود را انجام دهد. گلن هیکمن (Glenn Hickman)، رئیس و مدیرعامل شرکت، به اِی‌بی‌سی ۱۵ (ABC15)، یک شبکه خبری محلی، گفت: “ترومای از دست دادن ۶ میلیون مرغ در عرض سه هفته، بیش از آن چیزی است که خانواده ما بخواهد دوباره تجربه کند.”

توافق JBS و هیکمنز: بازسازی و توسعه

هیکمنز، سکوی پرتاب JBS در آمریکا

هیکمن (Hickman) در ادامه مصاحبه خود با اِی‌بی‌سی ۱۵ اعلام کرد که شرکت او “سکوی پرتابی” برای جاه‌طلبی‌های جی‌بی‌اس در بازار تخم‌مرغ ایالات متحده خواهد بود. مدیرعامل هیکمنز ابراز امیدواری کرد که این غول صنعت گوشت بتواند گله‌های از دست رفته آن‌ها را احیا کرده و در نهایت عملیات تولید را گسترش دهد.

دیدگاه مانتیکوئرا آمریکا در مورد همکاری جدید

موریلو اسکارپا پینتو (Murilo Scarpa Pinto)، رئیس مانتیکوئرا یواس‌ای (Mantiqueira USA)، این توافق را “پایه‌ای محکم” برای جاه‌طلبی‌های شرکتش در ایالات متحده دانست. او افزود: “میراث، کیفیت و روابط مشتریان هیکمنز، در کنار تجربه جهانی، منابع و مقیاس جی‌بی‌اس، به ما توانایی ارائه خدمات استثنایی و رشد هدفمند را می‌دهد.”

دلایل تنوع‌بخشی JBS: فشار بر سود گوشت گاو

کاهش سودآوری در بخش گوشت گاو

کاهش تعداد دام و افزایش قیمت گوشت گاو، به شدت بر سودآوری جی‌بی‌اس تأثیر گذاشته و فشار برای تنوع‌بخشی سبد محصولات این شرکت را افزایش داده است. هفته گذشته، جی‌بی‌اس بیف نورث آمریکا (JBS Beef North America) با وجود ثبت رکوردهای فروش، از کاهش ۵۰ درصدی سود ناخالص خود به دلیل افزایش هزینه‌های تولید خبر داد. این وضعیت، لزوم حرکت به سمت بازارهای جدید و پربازده‌تر را برای شرکت‌های بزرگی مانند جی‌بی‌اس دوچندان کرده است.

تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:

تنوع‌بخشی جی‌بی‌اس به سمت تخم‌مرغ نشان‌دهنده لزوم تغییر استراتژی در برابر نوسانات بازار پروتئین و بیماری‌هاست. کارآفرینان ایرانی باید بر سرمایه‌گذاری در زنجیره ارزش پروتئین‌های جایگزین و هوشمندسازی مدیریت بحران (مانند آنفلوآنزا) در مزارع تمرکز کنند تا از فرصت‌ها بهره برده و تهدیدها را خنثی سازند.