عضو شورای ملی زعفران هشدار داد تصمیم‌های خلق‌الساعه، ترمز صادرات

خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان گزارش می‌دهد:

علی حسینی، عضو شورای ملی زعفران، با انتقاد شدید از تصمیمات ناگهانی دولتی که مانع رونق صادرات می‌شوند، خواستار حمایت قاطع از تولیدکنندگان و ایجاد یک بستر پایدار برای افزایش حجم صادرات زعفران کشور تا ۳۰۰ تن شد. این درخواست در حالی مطرح می‌شود که برداشت زعفران در اکثر استان‌های کشور در جریان است و به زودی به اوج خود خواهد رسید، و فعالان این صنعت نگران تاثیر نوسانات قیمتی و چالش‌های صادراتی بر اقتصاد ملی هستند.

وضعیت فعلی برداشت و نوسانات بازار

نزدیک شدن به اوج برداشت

حسینی اعلام کرد که در حال حاضر، برداشت محصول زعفران از مزارع بسیاری از استان‌ها آغاز شده و پیش‌بینی می‌شود که به زودی کشور به اوج دوره برداشت این طلای سرخ نزدیک شود. این دوره زمانی، همواره با چالش‌ها و فرصت‌های خاص خود در بازار همراه است.

پویایی قیمت‌گذاری زعفران

وی قیمت‌های کنونی زعفران در بازار را ملاک قطعی ندانست و تاکید کرد که قیمت‌ها تابعی از عرضه و تقاضا هستند. به گفته وی، در مقطعی که برداشت گل زعفران به اوج می‌رسد، معمولاً قیمت‌ها روند کاهشی به خود می‌گیرند، اما به محض کاهش عرضه، شاهد افزایش مجدد قیمت‌ها خواهیم بود. حسینی یادآور شد که این چرخه قیمتی، برای صدها سال در زمان برداشت محصول اتفاق افتاده است.

ضرورت مدیریت تولید و بازار

حسینی با تاکید بر لزوم مدیریت هوشمندانه تولید، عرضه و تقاضا، اظهار داشت که این رویکرد به ثبات نسبی بازار منجر خواهد شد و نمی‌توان با دستورالعمل‌های دولتی به صورت دستوری عمل کرد.

بازه قیمتی و اهمیت ثبات در برداشت

عضو شورای ملی زعفران حداقل نرخ هر کیلو زعفران را ۸۰ تا ۹۰ میلیون تومان و حداکثر آن را ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلیون تومان اعلام کرد. وی هشدار داد که مدیریت باید به گونه‌ای باشد که در فصل برداشت، از کاهش ناگهانی قیمت‌ها جلوگیری شود تا تولیدکنندگان متضرر نشوند.

برآورد تولید و پتانسیل صادراتی ایران

روند عادی تولید

این مقام مسئول درباره آخرین وضعیت تولید زعفران بیان کرد که برآوردهای اولیه حاکی از روند عادی تولید است و کاهش یا افزایش چندانی در مقایسه با سال‌های گذشته نخواهیم داشت. او تاکید کرد که این ارزیابی اولیه است و تا پایان برداشت محصول که تا ۱۵ آذرماه ادامه دارد، میزان دقیق تولید مشخص خواهد شد.

تقاضای جهانی و موانع صادراتی

حسینی با اشاره به نیاز مبرم بازارهای جهانی به زعفران ایرانی، تصریح کرد که هیچ کشوری قادر به تولید زعفران در حجم و با کیفیتی مشابه ایران نیست و با توجه به اقلیم منحصر به فرد کشور، کیفیت زعفران ایرانی مطلوب و بی‌نظیر است. او نگرانی بابت فروش محصول در بازارهای جهانی ندارد، اما مهمترین مانع را اتخاذ دستورالعمل‌های خلق‌الساعه و تصمیمات ناگهانی دولتی دانست که مانع رونق صادرات می‌شوند.

راهکارها برای دستیابی به ظرفیت ۳۰۰ تنی

وی بر لزوم افزایش مشوق‌های صادراتی و فراهم آوردن بستری مناسب و پایدار برای تولیدکنندگان و صادرکنندگان تاکید کرد. حسینی اظهار داشت که ایران پتانسیل صادرات ۳۰۰ تن زعفران به بازارهای هدف را دارد و دولتمردان باید با حمایت از کشت و کار زعفران و ایجاد تسهیلات لازم، به نفع اقتصاد کشور عمل کنند.

تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:

عدم ثبات سیاست‌های صادراتی زعفران تهدیدی جدی برای مزیت رقابتی ایران است. کارآفرینان باید به دنبال توسعه برندسازی و بازارهای جدید مستقل از نوسانات داخلی باشند. دولت نیز با تثبیت مشوق‌ها و قوانین، می‌تواند به پتانسیل ۳۰۰ تنی صادرات کمک کند.