برداشت نوبرانه زعفران آغاز شد

خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان گزارش می‌دهد:

نایب رئیس شورای ملی زعفران از ثبات قیمت‌ها در بازار داخلی همزمان با ورود زعفران نوبرانه نگین به بازار خبر داد. غلامرضا میری، ضمن اعلام قیمت‌های جدید انواع زعفران در بازار، به ادامه روند صادرات این محصول استراتژیک به ۷۱ کشور دنیا اشاره کرد و پیش‌بینی نمود که در سال زراعی ۱۴۰۵-۱۴۰۴، شاهد افزایش صادرات و تعداد خریداران زعفران ایرانی خواهیم بود، علیرغم چالش‌های مقطعی صادرات به چین که در حال رفع شدن است.

وضعیت کنونی بازار و قیمت‌ها

غلامرضا میری اظهار داشت که با توجه به فصل برداشت، زعفران نوبرانه نگین وارد بازار شده است. وی بر ثبات قیمت زعفران در بازار تاکید کرد و ارقام کنونی هر کیلو زعفران را به شرح زیر اعلام نمود:
زعفران دسته: ۸۳ تا ۸۵ میلیون تومان
زعفران پوشال: ۹۸ تا ۱۰۰ میلیون تومان
زعفران سرگل: ۱۰۲ تا ۱۱۰ میلیون تومان
زعفران نگین: ۱۱۵ تا ۱۲۰ میلیون تومان

چالش‌ها و چشم‌انداز صادراتی زعفران ایران

میری با تاکید بر تداوم صادرات زعفران به بازارهای جهانی، اشاره کرد که مشکلات صادرات به چین مربوط به قوانین داخلی این کشور بوده که در حال مرتفع شدن است. وی افزود که هر ساله ۷۱ کشور واردکننده زعفران از ایران، خریدهای خود را به صورت معمول انجام می‌دهند و این میزان در حال افزایش است. نایب رئیس شورای ملی زعفران پیش‌بینی کرد که در سال زراعی ۱۴۰۵-۱۴۰۴، شاهد رشد صادرات و افزایش تعداد خریداران زعفران ایرانی خواهیم بود.

تولید و پیش‌بینی قیمت در سایه تورم

نایب رئیس شورای ملی زعفران با بیان اینکه ۱۴۰ هزار هکتار از اراضی کشور زیر کشت زعفران است، توضیح داد که به دلیل زیرزمینی بودن گیاه زعفران، تا پیش از اتمام برداشت نمی‌توان برآورد دقیقی از میزان کاهش یا افزایش تولید داشت. وی افزود که آمارهای اعلامی کارشناسان در این خصوص صرفاً برآوردی است. میری در پایان به این نکته اشاره کرد که هرچند میزان افزایش یا کاهش تولید بر بازار زعفران اثرگذار است، اما با توجه به تورم موجود، بعید است که قیمت‌ها در بازار کاهش یابد.

تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:

ثبات قیمت و افزایش پیش‌بینی‌شده صادرات زعفران، فرصتی برای تثبیت درآمد کشاورزان و توسعه بازارهای جهانی است. این روند مستلزم بهبود زیرساخت‌های صادراتی، استانداردسازی و برندسازی جهانی برای حفظ رقابت‌پذیری ایران در صنعت زعفران است.