جهش ۶۰ درصدی صادرات زعفران؛ اعلام نایب رئیس شورای ملی

خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان گزارش می‌دهد: غلامرضا میری، نایب رئیس شورای ملی زعفران، از رشد ۶۰ درصدی صادرات زعفران کشور در پنج ماهه نخست سال جاری نسبت به مدت مشابه سال گذشته خبر داد. وی ضمن هشدار نسبت به قاچاق فزاینده این محصول استراتژیک، قیمت‌های کنونی انواع زعفران را اعلام کرد و خواستار افزایش بهره‌وری در تولید شد.

میری با اشاره به اینکه ایران ۹۰ درصد زعفران دنیا را تامین می‌کند، تاکید کرد که استمرار این روند صعودی در صادرات امیدوارکننده است. اما وی در عین حال نسبت به پیامدهای منفی قاچاق زعفران هشدار جدی داد و گفت: با توجه به افزایش ۵۰ درصدی تعرفه‌های گمرکی، پیش‌بینی می‌شود که میزان قاچاق ماهانه زعفران اکنون از ۱۰ تن فراتر رفته باشد.

نایب رئیس شورای ملی زعفران در بخش دیگری از اظهارات خود به وضعیت تولید زعفران پرداخت و بیان کرد که سطح زیرکشت این محصول بین ۱۲۳ تا ۱۳۰ هزار هکتار است. به گفته وی، متوسط تولید زعفران در هر هکتار در حال حاضر ۳ کیلوگرم اعلام شده است، در حالی که در ۳۰ سال گذشته، معدل برداشت ۶ کیلوگرم بوده است. میری این کاهش را نشان‌دهنده عدم بهره‌وری لازم دانست و از وزارت جهاد کشاورزی خواست تا کشاورزان را به سمت استفاده بهینه از منابع آبی و افزایش بهره‌وری، به طوری که معدل برداشت حداقل به ۸ تا ۱۰ کیلوگرم برسد، هدایت کند.

وی با استناد به آمارهای اعلامی از سطح زیرکشت و متوسط برداشت، حداقل تولید زعفران کشور را ۳۹۰ تن تخمین زد. با این حال، غلامرضا میری اظهار داشت که برآورد شورای ملی زعفران با توجه به کشت زعفران در ۲۰ تا ۲۳ استان کشور، تولید سالانه ۴۰۰ تا ۴۵۰ تن است. اما وی در عین حال خاطرنشان کرد که با توجه به خشکسالی و کم‌آبی، حتی با افزایش سطح زیرکشت نیز این احتمال وجود دارد که رشد تولید محقق نشود.

میری در ادامه به قیمت‌های کنونی زعفران در بازار اشاره کرد و گفت: هر کیلوگرم زعفران دسته بین ۸۳ تا ۸۵ میلیون تومان، زعفران پوشال ۹۸ تا ۱۰۰ میلیون تومان، زعفران سرگل ۱۰۲ تا ۱۱۰ میلیون تومان و زعفران نگین ۱۱۵ تا ۱۲۰ میلیون تومان معامله می‌شود.

تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:

رشد صادرات زعفران نشان از پتانسیل بازار جهانی دارد؛ اما قاچاق و بهره‌وری پایین، سودآوری داخلی و برند ملی را تهدید می‌کند. راهکار: سرمایه‌گذاری در آبیاری نوین و فرآوری، و مبارزه جدی با قاچاق جهت ثبات بازار.