خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از فود اند beverage magazine گزارش می‌دهد: باتربال (Butterball)، برند مشهور تولیدکننده‌ی بوقلمون در ایالات متحده، از تولید نسل جدیدی از سوسیس بوقلمون دودی طنابی خبر داد. این محصول جدید جایگزین سوسیس‌های فعلی در فروشگاه‌های سراسر آمریکا و بازارهای بین‌المللی خواهد شد. این تغییر در پاسخ به نگرش مصرف‌کنندگان در مورد شکل، طعم و ارزش غذایی سوسیس‌های قبلی صورت گرفته است.
آنا هینز (Ana Haynes)، مدیر برند CPG در باتربال، اظهار داشت: «تحقیقات ما نشان داد که مصرف‌کنندگان به دنبال سوسیس بوقلمون دودی با طعم مطلوب‌تر، نمک کمتر و ظاهری با کیفیت‌تر هستند. ما از این یافته‌ها برای تولید محصولی خوشمزه با سدیم کمتر استفاده کردیم که آبدار، دارای طعم دودی قوی و ظاهری جذاب در قفسه فروشگاه داشته باشد.»
با پایان تابستان و آغاز سال تحصیلی و فصل مسابقات ورزشی، سوسیس بوقلمون دودی باتربال انتخابی عالی برای یک شام آسان در طول هفته یا یک دورهمی آخر هفته است. هینز اضافه کرد: «سوسیس طنابی ما مورد پسند همگان است و برای هر مناسبتی عالی است – سریع آماده می‌شود و یک پروتئین همه‌کاره است که می‌توان آن را گریل کرد، تفت داد و در سرخ‌کن هواپز پخت. همچنین چربی کمی دارد و مکمل بسیاری از دستور العمل‌ها است.»
عرضه سوسیس دودی جدید تا پایان سال به تدریج در فروشگاه‌ها انجام خواهد شد. خرده‌فروشانی که سوسیس بوقلمون دودی چوب سخت و سوسیس دودی به سبک لهستانی باتربال را ارائه می‌دهند، از طریق ابزار جستجوی آنلاین محصولات باتربال قابل شناسایی هستند.
درباره باتربال:
باتربال، LLC، که دفتر مرکزی آن در گارنر، کارولینای شمالی واقع شده است، مشهورترین و محبوب‌ترین برند بوقلمون در ایالات متحده است. این شرکت با گرد هم آوردن مردم بر سر غذاهای خانگی سالم برای بیش از 70 سال، محصولات خرده‌فروشی و خدمات غذایی را به مشتریان در بیش از 30 کشور ارائه می‌دهد. باتربال متعهد به پیشرو بودن در صنعت از نظر کیفیت، ایمنی مواد غذایی و مراقبت و رفاه حیوانات است و اولین شرکت بزرگ بوقلمون بود که به طور داوطلبانه گواهینامه انجمن انسانی آمریکایی را دریافت کرد. این شرکت تقریباً 7000 نفر را در استخدام دارد که در مراکز تولید، عملیات زنده و دفاتر در سراسر آرکانزاس، ایلینویز، کانزاس، میسوری و کارولینای شمالی کار می‌کنند. برای سوالات یا اطلاعات مصرف کننده، به Butterball.com مراجعه کنید یا با Butterball® Turkey Talk-Line® به شماره 1-800-BUTTERBALL (1-800-288-8372) تماس بگیرید.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
تغییر ذائقه مصرف‌کننده ایرانی به سمت محصولات سلامت‌محور، فرصتی برای تولیدکنندگان داخلی سوسیس بوقلمون با کیفیت و کم‌نمک ایجاد می‌کند. بازاریابی قوی و تمرکز بر ارزش غذایی، کلید موفقیت است.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟