«اسمش کیچن» گِلن پاول در اِروان غوغا به پا کرد؛ به‌زودی در سراسر کشور

خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از Food & Beverage Magazine گزارش می‌دهد:

درست زمانی که فکر می‌کردید فصل پیک‌نیک و باربیکیو بهتر از این نمی‌شود، ستاره جذاب هالیوود، گلن پاول (Glen Powell)، محصولی را ارائه کرده که قرار است بازی باربیکیو در حیاط خلوت شما را برای همیشه تغییر دهد. برند چاشنی او، Smash Kitchen، رسماً در فروشگاه بسیار مدرن اروان (Erewhon) عرضه شده است – و باور کنید، این یک سرمایه‌گذاری غذایی معمولی از طرف یک چهره مشهور نیست. گلن پاول نه‌تنها در پرده سینما موفق است، بلکه در حال ایجاد تحول در محتویات درب یخچال شما نیز هست. Smash Kitchen نشان‌دهنده یک حرکت جسورانه به صنعت غذا و نوشیدنی است، با تمرکز بر نسخه‌های ارگانیک و سالم‌تر از چاشنی‌های کلاسیک که طعم فوق‌العاده‌ای دارند. این شامل کچاپ‌ها، خردل‌ها و سس مایونزهایی می‌شود که هم‌زمان با حفظ اهداف سلامتی شما، ذائقتان را خوشحال می‌کنند. فلسفه این برند به‌طور شگفت‌آوری ساده است: مواد اصلی انبار خود را بدون مصالحه بر سر طعم، ارتقا دهید. پاول و تیمش موفق شده‌اند چاشنی‌هایی را ایجاد کنند که در عین حال که مملو از مواد ارگانیک هستند و از موادی مانند شربت ذرت با فروکتوز بالا و مواد نگهدارنده مصنوعی عاری هستند، طعم لذت‌بخشی دارند.

زمان‌بندی نمی‌توانست بهتر از این باشد. درست زمانی که طرفداران فوتبال در همه جا خود را برای فصل پیک‌نیک آماده می‌کنند، مجموعه کامل Smash Kitchen جای خود را در اروان پیدا کرده است – زنجیره فروشگاه‌های مواد غذایی آگاه به سلامتی که مترادف با فرهنگ سلامتی لس‌آنجلس شده است. این مشارکت نشان‌دهنده یک نقطه عطف بزرگ در توسعه خرده‌فروشی سریع این برند است. اما اینجا جایی است که واقعاً جالب می‌شود: Smash Kitchen فقط به‌خوبی در قفسه‌های اروان قرار نگرفته است. آن‌ها به حالت همکاری کامل رفته‌اند و اسموتی هلو و خامه با سس باربیکیو عسلی تند را ایجاد کرده‌اند – یک محصول ویژه فصلی که به همان اندازه که به نظر می‌رسد، ارزش انتشار در اینستاگرام را دارد. این یک ترکیب تصادفی از طعم‌ها نیست. این یک ترکیب با دقت ساخته شده است که سس باربیکیو عسلی تند Smash Kitchen را به گونه‌ای برجسته می‌کند که باعث می‌شود همه چیزهایی را که در مورد اسموتی‌ها می‌دانید، دوباره بررسی کنید.

نبوع این همکاری در دسترسی آن نهفته است – طرفداران می‌توانند تمام مواد مورد نیاز برای بازآفرینی این اسموتی پرطرفدار را در همان‌جا در اروان خریداری کنند. این نوعی از جادوی بازاریابی متقابل است که متخصصان صنعت غذا و نوشیدنی رویای آن را دارند. در حالی که اروان ممکن است جدیدترین عضو خانواده خرده‌فروشی Smash Kitchen باشد، این برند خود را به یک ساحل محدود نمی‌کند. مجموعه کامل چاشنی‌ها اکنون در سراسر کشور در فروشگاه‌های Sprouts و والمارت (Walmart) به علاوه Walmart.com در دسترس است و این مواد ضروری ارتقا یافته را در دسترس دوستداران غذا در سراسر آمریکا قرار می‌دهد. این استراتژی چند خرده‌فروشی به‌ویژه در چشم‌انداز امروزی غذا و نوشیدنی هوشمندانه است. Smash Kitchen با مشارکت با خرده‌فروشان برتر متمرکز بر سلامت مانند اروان و Sprouts، و همچنین غول‌های بازار انبوه مانند والمارت، خود را در موقعیتی قرار می‌دهد که بخش‌های مختلف مصرف‌کننده را بدون رقیق کردن هویت برند خود تسخیر کند.

لیست Smash Kitchen مانند آلبومی از بهترین آهنگ‌های ضروری باربیکیو در حیاط خلوت است، اما با یک ارتقاء جدی. کچاپ‌های ارگانیک فقط خوشمزگی گوجه‌فرنگی نیستند – آن‌ها با مواد واقعی ساخته شده‌اند که واقعاً می‌توانید آن‌ها را تلفظ کنید. خردل‌ها بدون مواد نگهدارنده مصنوعی که اکثر گزینه‌های موجود در فروشگاه‌های مواد غذایی را آزار می‌دهند، آن طعم تند عالی را ارائه می‌دهند. اما این سس مایونزها هستند که واقعاً تعهد پاول به ارتقای مواد اولیه روزمره را نشان می‌دهند. این‌ها اسپریدهای خامه‌ای معمولی شما نیستند. آن‌ها پایه‌های غنی و خوش‌طعمی هستند که می‌توانند یک ساندویچ ساده را به چیزی خاص تبدیل کنند. چه در حال تهیه یک برگر لذیذ برای پیک‌نیک خود باشید و چه در حال درست کردن سالاد سیب‌زمینی عالی برای آشپزی بعدی خود، این چاشنی‌ها طوری طراحی شده‌اند که سلاح مخفی در زرادخانه آشپزی شما باشند. سس باربیکیو عسلی تند که در اسموتی اروان استفاده می‌شود؟ در بین پذیرندگان اولیه به یک فرقه تبدیل شده است. تعادل عسل شیرین و باربیکیوی دودی آن مشخصات طعمی عالی را ایجاد می‌کند که به همان اندازه که روی سبزیجات کبابی ریخته می‌شود، روی دنده‌ها نیز به خوبی عمل می‌کند.

رویکرد پاول برای ساختن Smash Kitchen بینش‌های ارزشمندی را برای هر کسی که روندهای غذا و نوشیدنی را تماشا می‌کند، ارائه می‌دهد. زاویه بنیان‌گذار مشهور مطمئناً ضرری ندارد، اما آنچه واقعاً موفقیت را در اینجا رقم می‌زند، تمرکز بر مواد با کیفیت و توسعه طعم اصیل است. دسته چاشنی، که از نظر تاریخی تحت سلطه برندهای قدیمی با دهه‌ها حضور در بازار بوده است، برای ایجاد اختلال آماده بوده است. مصرف‌کنندگان به‌طور فزاینده‌ای نسبت به آنچه وارد غذایشان می‌شود آگاه هستند، اما مایل نیستند طعم را فدای مزایای سلامتی کنند. به نظر می‌رسد Smash Kitchen این رمز را شکسته است. برای متخصصان غذا و نوشیدنی، این عرضه نشان‌دهنده چندین روند کلیدی صنعت است که همزمان همگرا می‌شوند: پدیده برند مشهور، جنبش برچسب پاک، گسترش دسته چاشنی‌های برتر، و قدرت مشارکت‌های خرده‌فروشی استراتژیک. زمان‌بندی عرضه Smash Kitchen در اروان تصادفی نیست. فصل پیک‌نیک نشان‌دهنده اوج مصرف چاشنی است، زمانی که متخصصان کباب‌پزی در حیاط خلوت و برنامه‌ریزان مهمانی پارکینگ، همه چیز مورد نیاز خود را برای به یاد ماندنی کردن گردهمایی‌های خود ذخیره می‌کنند. پاول و تیمش با قرار دادن این برند به عنوان انتخاب برتر برای این مناسبت‌ها، در حال بهره‌برداری از بازاری هستند که هم فصلی و هم پرشور است. نبوغ در درک این نکته نهفته است که پیک‌نیک‌کنندگان امروزی فقط به دنبال هر چاشنی نیستند – آن‌ها گزینه‌هایی را می‌خواهند که منعکس‌کننده ارزش‌ها و ترجیحات طعمی آن‌ها باشد. موقعیت‌یابی ارگانیک، همراه با طعم‌هایی که در واقع به وعده‌های خود عمل می‌کنند، یک پیشنهاد ارزش قانع‌کننده برای مصرف‌کنندگانی ایجاد می‌کند که معمولاً ارزان‌ترین چیز را در فروشگاه مواد غذایی می‌خرند.

اگر توسعه خرده‌فروشی سریع نشانه‌ای باشد، Smash Kitchen تازه شروع به کار کرده است. توانایی این برند برای تضمین جایگاه در خرده‌فروشان مد روز مانند اروان و کانال‌های بازار انبوه مانند والمارت، نشان‌دهنده سطح تناسب محصول با بازار است که بسیاری از استارت‌آپ‌های غذا و نوشیدنی برای دستیابی به آن تلاش می‌کنند. رویکرد همکاری با اروان – ایجاد آن اسموتی هلو و خامه با سس باربیکیو عسلی تند – به برندی اشاره دارد که فراتر از کاربردهای سنتی چاشنی فکر می‌کند. این نوع نوآوری بین دسته‌ای می‌تواند درهایی را به روی مشارکت با رستوران‌ها، عملیات خدمات غذایی و سایر همکاری‌های خرده‌فروشی باز کند. برای اپراتورهای رستوران و متخصصان خدمات غذایی که این فضا را تماشا می‌کنند، مسیر Smash Kitchen درس‌هایی در زمینه ساخت برند، استراتژی خرده‌فروشی و قدرت توسعه محصول معتبر ارائه می‌دهد. موفقیت در اینجا فقط به تایید افراد مشهور نیست – بلکه به ایجاد محصولاتی مربوط می‌شود که واقعاً تجربه مصرف‌کننده را بهبود می‌بخشد. آماده‌اید تا محل پاتوق یا مهمانی پیک‌نیک بعدی خود را ارتقا دهید؟ مجموعه کامل چاشنی Smash Kitchen را بررسی کنید و کشف کنید که وقتی هالیوود با انبار ملاقات می‌کند چه اتفاقی می‌افتد. همبرگرها، هات‌داگ‌ها و سالاد سیب‌زمینی شما دیگر مثل قبل نخواهند بود.

تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:

ورود برندهای مشهور به صنعت غذا و تمرکز بر محصولات ارگانیک، فرصتی برای تولیدکنندگان داخلی است تا با الگوبرداری و نوآوری، سهمی از بازار رو به رشد محصولات سالم را به دست آورند.