خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از ایلنا گزارش می‌دهد، رشید عزیزپور، رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران، با اشاره به چالش‌های موجود در تولید و توزیع کالاهای اساسی، مهم‌ترین مشکل کنونی صنعت غذا را تأمین و تخصیص ارز دانست. وی همچنین سیاست سهمیه‌بندی کالاهای اساسی را شکست‌خورده توصیف کرد و نوسانات قیمتی در بازار محصولاتی مانند روغن و برنج را ناشی از این سیاست‌ها و آمارهای نادرست اعلام کرد. عزیزپور به صادرات غیرمستقیم محصولات ایرانی به آمریکا نیز اشاره کرد و بر نقش شرکت‌های دانش‌بنیان در ارتقای این صنعت تأکید نمود.
رشید عزیزپور با اشاره به چالش‌های تولید و توزیع کالاهای اساسی، مهم‌ترین مشکل کنونی صنعت غذا را تأمین و تخصیص ارز دانست. وی با انتقاد از سیاست سهمیه‌بندی کالاهای اساسی، نوسانات قیمتی در بازارهایی مانند روغن و برنج را ناشی از این سیاست‌ها و آمارهای نادرست اعلام کرد.
عزیزپور در پاسخ به سوالی درباره درستی تولید و توزیع کالاهای اساسی، گفت: تولید و توزیع این کالاها نیازمند تأمین به‌موقع مواد اولیه است که بخشی از آن باید از داخل و بخشی دیگر از طریق واردات تأمین شود. وی با اشاره به نبود آمار دقیق از سوی وزارت جهاد کشاورزی، به مشکلاتی در برنامه‌ریزی برای واردات برنج اشاره کرد و گفت: آمار تولید ۲.۷ میلیون تن اعلام شد، در حالی‌که تولید واقعی حدود ۲ میلیون تن بود.
رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران، تأمین به‌موقع ارز برای واردات مواد اولیه را یک چالش جدی دانست و گفت: گاهی کالاها در بنادر و گمرکات باقی می‌مانند زیرا تخصیص ارز انجام نمی‌شود.
عزیزپور با تأکید بر اهمیت صنعت غذا و امنیت غذایی در شرایط بحران، گفت: تجربه تحریم‌ها نشان داده است که اگر مواد اولیه کافی در دسترس باشد و هماهنگی بین دستگاه‌های اجرایی شکل بگیرد، می‌توان از بحران عبور کرد.
وی با اشاره به سهم شرکت‌های دانش‌بنیان در صنعت غذا، گفت: به دلیل رقابت جهانی و تغییر سریع نیازهای مصرف‌کننده، صنایع غذایی ناچارند همواره در حوزه تحقیق و توسعه به‌روز باشند و همکاری با شرکت‌های دانش‌بنیان رو به افزایش است.
عزیزپور در پاسخ به سوالی درباره ریشه نوسانات قیمتی روغن و برنج، گفت: در موضوع روغن، تأمین ماده اولیه و تخصیص ارز نقش اصلی را دارد و در مورد برنج، آمارهای اشتباه و سیاست‌های سهمیه‌بندی غلط عامل اصلی نوسانات قیمتی بوده‌اند. وی تجربه نشان داده است که سیاست سهمیه‌بندی به ایجاد مشکلات جدی منجر شده است.
وی تک‌نرخی شدن ارز و آزادسازی منطقی بازار را راهکاری برای روان‌سازی فعالیت‌ها و کاهش نوسانات قیمت دانست.
عزیزپور درباره نحوه حضور محصولات ایرانی در بازار آمریکا گفت: این محصولات نمی‌توانند به صورت رسمی صادر شوند و عمدتاً از مسیرهای غیرمستقیم و از طریق کشورهایی مانند کانادا و دبی به آمریکا منتقل می‌شوند. وی توصیه کرد شرکت‌های ایرانی نسبت به ثبت بین‌المللی برندهای خود طبق معاهده مادرید اقدام کنند.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
با توجه به مشکلات تأمین ارز و موانع صادرات مستقیم، فعالان صنعت غذا باید به دنبال بهینه‌سازی زنجیره تأمین، توسعه بازارهای جایگزین و تمرکز بر تولید محصولات دانش‌بنیان با ارزش افزوده بالا باشند.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟