خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز) گزارش میدهد که دومین کنگره ملی صنعت گوشت با هدف بررسی آخرین دستاوردها و چالشهای مرتبط با گوشت سفید، گوشت قرمز، آلایشهای خوراکی و فرآوردههای گوشتی، روز شنبه ۱۸ بهمن ۱۴۰۴ در هتل المپیک تهران برگزار خواهد شد. این رویداد مهم که به همت انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور و با همکاری سازمان نظام دامپزشکی برگزار میشود، میزبان اساتید دانشگاه، فعالان زنجیره تأمین، نهادهای دولتی و تشکلهای تخصصی از سراسر کشور خواهد بود تا به تبادل نظر و ارائه مقالات پژوهشی و کاربردی بپردازند و راهکارهای نوین را برای توسعه پایدار این صنعت حیاتی ارائه دهند.
محورهای اصلی کنگره: نگاهی جامع به چالشها و فرصتها
این کنگره با تمرکز بر ابعاد گوناگون صنعت گوشت، محورهای کلیدی متعددی را در دستور کار خود قرار داده است. از جمله موضوعات محوری مورد بحث میتوان به سلامت و ایمنی گوشت، که از اهمیت بالایی در حفظ بهداشت عمومی برخوردار است، اشاره کرد. همچنین، فناوریهای نوین تولید و فرآوری، به منظور افزایش بهرهوری و کیفیت محصولات، و پایداری محیطزیست که چگونگی تولید مسئولانه گوشت را بررسی میکند، بخشهای مهمی از مباحث را تشکیل خواهند داد.
اقتصاد، تغذیه و سیاستگذاری در کانون توجه
علاوه بر موارد فوق، ابعاد اقتصادی و بازار صنعت گوشت، تغذیه و روندهای مصرف آن در جامعه، و همچنین سیاستگذاری و رفاه دام به عنوان ارکان اصلی تولید، از دیگر محورهایی هستند که با حضور صاحبنظران به بحث گذاشته خواهند شد. در این کنگره، فرصتی برای ارائه مقالات پژوهشی و کاربردی در قالب سخنرانی و پوستر فراهم شده است تا آخرین دستاوردها و پژوهشهای علمی به اشتراک گذاشته شود.
فراخوان مقالات و مهلتهای ثبتنام
برای آن دسته از فعالان، پژوهشگران و دانشجویان که علاقهمند به مشارکت در این رویداد علمی و تخصصی هستند، زمانبندیهای مشخصی برای ارسال مقالات و ثبتنام در نظر گرفته شده است.
جدول زمانبندی مشارکت
ثبتنام و ارسال مقالات از تاریخ ۱ آبان ۱۴۰۴ آغاز شده و تا ۱ دی ۱۴۰۴ ادامه خواهد داشت. مهلت نهایی ثبتنام برای شرکتکنندگان در کنگره نیز تا تاریخ ۲۰ دی ۱۴۰۴ اعلام شده است. این زمانبندی به منظور فراهم آوردن فرصت کافی برای برنامهریزی و حضور موثر در این گردهمایی ملی تدوین شده است.
راههای ارتباطی با دبیرخانه کنگره
برای کسب اطلاعات بیشتر و هماهنگیهای لازم، علاقهمندان میتوانند با دبیرخانه دومین کنگره ملی صنعت گوشت در ارتباط باشند.
آدرس دبیرخانه: تهران، خیابان ستارخان، خیابان نجاری، کوچه فرحزاد، پلاک ۸، طبقه ۴، واحد ۱۶
تلفن: ۰۲۱-۶۶۵۲۲۵۲۳ | ۰۲۱-۹۱۰۹۰۲۰۲
سایت: www.meatcongress.ir
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
این کنگره فرصتی عالی برای انتقال دانش نوین در بهداشت، فناوری و پایداری صنعت گوشت ایران است. فعالان داخلی میتوانند با شبکهسازی و جذب نوآوریها، کیفیت و رقابتپذیری محصولات خود را افزایش دهند و به سمت بازارهای صادراتی حرکت کنند.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟