خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از فودناویگیتور گزارش می‌دهد که شرکت مون دلز اینترنشنال (Mondelēz International)، یکی از غول‌های جهانی در صنعت میان‌وعده، در سه‌ماهه سوم سال مالی جاری با پدیده‌ای متناقض روبه‌رو شده است: ادامه روند کاهش حجم فروش در کنار رشد پایدار، هرچند کمتر، درآمد. این وضعیت نشان‌دهنده چالش‌هایی است که دیرک ون د پوت (Dirk Van de Put)، مدیرعامل و رئیس هیئت مدیره این شرکت، آن را “دوران چالش‌برانگیز” برای این چندملیتی فعال در حوزه میان‌وعده توصیف کرده است. با این حال، تثبیت قیمت‌های جهانی کاکائو نویدبخش روزهای روشن‌تری در افق پیش رو است.
چالش‌های مالی مون دلز: کاهش سود با وجود رشد درآمد
با وجود اینکه مون دلز همچنان رشد درآمدی را تجربه می‌کند، سود ناخالص این شرکت با کاهش قابل توجهی مواجه شده است. فروش نیز در تمامی مناطق جغرافیایی آسیب دیده و با کاهش حجم روبه‌رو شده است. این در حالی است که قیمت‌گذاری محصولات در سراسر جهان افزایش یافته است، که این تضاد، فشار فزاینده بر مصرف‌کنندگان و حاشیه سود شرکت را به وضوح نشان می‌دهد.
تفاوت‌های منطقه‌ای: اروپا در مقابل آمریکای شمالی
نوسانات در اروپا: قیمت‌های بالاتر و کاهش شدید حجم
این تضاد در اروپا به وضوح بیشتری مشاهده می‌شود؛ جایی که قیمت‌گذاری بیشترین افزایش را داشته و حجم فروش بزرگترین کاهش را تجربه کرده است.
وضعیت پایدارتر در آمریکای شمالی: افزایش جزئی قیمت و کاهش کمتر حجم
در مقابل، قیمت‌گذاری در آمریکای شمالی تنها به صورت جزئی افزایش یافته و کاهش حجم فروش در این منطقه، در مقایسه با سایر نقاط جهان، کمترین میزان بوده است.
بحران کاکائو و تأثیر آن بر قیمت‌گذاری
افزایش قیمت کاکائو به عنوان یک کالای اساسی، مون دلز را وادار به اعمال افزایش قیمت بر بسیاری از محصولات خود کرده است. از آنجا که این شرکت یکی از بازیگران اصلی در تولید شکلات‌های تخته‌ای است که بیشترین میزان کاکائو را در مقایسه با سایر انواع شکلات دارند، مون دلز به طور ویژه نسبت به افزایش قیمت‌ها آسیب‌پذیر است. علاوه بر محصولات شکلاتی صرف، برندهایی مانند اوریو (Oreo) و چیپس اهوی (Chips Ahoy) نیز که حاوی کاکائو هستند، تحت تأثیر این نوسانات قرار می‌گیرند. ون د پوت همچنین اشاره کرده است که این شرکت ممکن است اندازه شکلات‌های ۳۰۰ گرمی را به ۲۵۰ گرم کاهش دهد.
راهکارهای مون دلز و چشم‌انداز آینده
پایداری اعتماد مصرف‌کننده و رقابت‌پذیری
دیرک ون د پوت اظهار داشته است که اعتماد مصرف‌کنندگان در اروپا از سه‌ماهه گذشته تاکنون بدون تغییر باقی مانده، حتی با وجود افزایش قابل توجه قیمت محصولات حاوی کاکائو. فروش شکلات نیز در این منطقه مطابق با انتظارات شرکت پیش می‌رود. با این حال، “فشارهایی موردی” بر مون دلز وارد شده است؛ به عنوان مثال، برخی از رقبا افزایش قیمت کمتری نسبت به مون دلز اعمال کرده بودند، هرچند این وضعیت اخیراً شروع به تغییر کرده و رقبا نیز به سمت افزایش قیمت حرکت کرده‌اند.
استراتژی‌های کاهش ضرر و رشد آتی
مون دلز برای کاهش این کاهش‌ها، بر یافتن نقاط قیمتی مناسب برای مصرف‌کنندگان تمرکز کرده و سعی در درک حداکثر توانایی مصرف‌کنندگان برای پذیرش افزایش قیمت دارد. این شرکت همچنین بر ترویج محصولات و معرفی طعم‌ها و فرمت‌های جدید تمرکز کرده است. ون د پوت پیش‌بینی می‌کند که از این پس، شرکت شاهد بهبود قابل توجهی در اروپا خواهد بود. در واقع، لوکا زاراملا (Luca Zaramella)، مدیر مالی مون دلز، پیش‌بینی می‌کند که کسب‌وکار شکلات این شرکت می‌تواند در سال ۲۰۲۶ رشد حجم فروش را تجربه کند.
وضعیت نامطمئن بازار آمریکا و رفتار مصرف‌کننده
در مقابل، درآمد در ایالات متحده همچنان رو به کاهش است. ون د پوت توضیح می‌دهد که این وضعیت ناشی از نگرانی عمیق مصرف‌کنندگان نسبت به وضعیت اقتصادی است. عدم اطمینان اقتصادی منجر به رفتارهای «ارزش‌طلبانه» شده است، به طوری که مصرف‌کنندگان اغلب بسته‌بندی‌های کوچک‌تر را انتخاب کرده یا به دنبال تخفیفات می‌گردند. تعطیلی احتمالی دولت ایالات متحده نیز می‌تواند بر اعتماد مصرف‌کنندگان تأثیر بگذارد. این اضطراب اقتصادی به این معناست که مصرف‌کنندگان به اولویت‌بندی اقلام ضروری می‌پردازند و دسته‌های میان‌وعده اغلب جزو این اقلام محسوب نمی‌شوند.
نقاط قوت: بخش‌های پریمیوم و محصولات سلامت‌محور
با این حال، برخی بخش‌ها عملکرد خوبی دارند؛ برندهای پریمیوم و کیک‌ها شاهد موفقیت هستند، همانطور که بخش‌های “بهتر برای شما” مون دلز، مانند محصولات با پروتئین بالا، نیز عملکرد قابل قبولی دارند. حتی برند شکلات وگان این شرکت، هو (Hu)، نیز در حال رشد است. مون دلز قصد دارد استراتژی قیمت‌گذاری خود را برای ایالات متحده تنظیم کرده و همچنین بر روی طرح‌های تبلیغاتی خود تمرکز کند.
چشم‌انداز کلی: خوش‌بینی در سایه تثبیت قیمت کاکائو
با وجود آسیب‌پذیری شدید از بحران کاکائو، مون دلز در مجموع نسبت به آینده خوش‌بین است، زیرا قیمت‌ها شروع به تثبیت شدن کرده‌اند.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
افزایش قیمت جهانی کاکائو، واردات مواد اولیه و تولید محصولات شکلاتی در ایران را پرهزینه‌تر می‌کند و فشار رقابتی را افزایش می‌دهد. فرصت در نوآوری با جایگزین‌های بومی کاکائو، یا تمرکز بر میان‌وعده‌های با ارزش افزوده بالاتر و محصولات سلامت‌محور داخلی است. تنوع‌بخشی زنجیره تامین و بهینه‌سازی فرمولاسیون برای کاهش وابستگی ضروری است.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟