خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از فود اند بیوریج مگزین گزارش می‌دهد، شرکت باتربال (Butterball)، بزرگترین تولیدکننده بوقلمون در ایالات متحده، از عرضه نسل جدیدی از سوسیس بوقلمون دودی طنابی خبر داد. این محصول جدید جایگزین سوسیس‌های فعلی در فروشگاه‌های سراسر ایالات متحده و بازارهای بین‌المللی خواهد شد. این تغییر به دلیل بازخورد مصرف‌کنندگان در مورد شکل، طعم و ارزش غذایی سوسیس‌های قبلی صورت گرفته است.
به گفته آنا هینز (Ana Haynes)، مدیر برند سی‌پی‌جی (CPG) در باتربال، تحقیقات نشان داده که مصرف‌کنندگان به دنبال سوسیس بوقلمون دودی با طعم بهتر، نمک کمتر و ظاهری جذاب‌تر هستند. باتربال با استفاده از این یافته‌ها، محصولی خوشمزه با سدیم کمتر تولید کرده که آبدار، دارای طعم دودی قوی و ظاهری مناسب برای عرضه در فروشگاه‌ها است. با پایان تابستان و آغاز فصل مدارس و مسابقات ورزشی، سوسیس بوقلمون دودی باتربال انتخابی عالی برای یک شام آسان در طول هفته یا یک دورهمی آخر هفته خواهد بود.
هینز تاکید کرد که این سوسیس طنابی برای هر مناسبتی مناسب است و به سرعت آماده می‌شود. این محصول یک پروتئین چندمنظوره است که می‌توان آن را گریل، سرخ کرد یا در سرخ‌کن هواپز تهیه کرد. همچنین، چربی کمی دارد و با بسیاری از دستورهای غذایی سازگار است. عرضه سوسیس دودی جدید در فروشگاه‌ها تا پایان سال جاری میلادی ادامه خواهد داشت. خرده‌فروشانی که سوسیس بوقلمون دودی چوب سخت و سوسیس دودی به سبک لهستانی باتربال را عرضه می‌کنند، از طریق ابزار جستجوی آنلاین محصولات باتربال قابل شناسایی هستند.
باتربال، ال‌ال‌سی (LLC)، که دفتر مرکزی آن در گارنر (Garner)، کارولینای شمالی واقع شده، مشهورترین و محبوب‌ترین برند بوقلمون در ایالات متحده است. این شرکت با بیش از 70 سال سابقه در گرد هم آوردن مردم بر سر غذاهای خانگی سالم، محصولات خرده‌فروشی و خدمات غذایی را به مشتریان در بیش از 30 کشور ارائه می‌دهد. باتربال متعهد به رهبری صنعت در کیفیت، ایمنی مواد غذایی و مراقبت و رفاه حیوانات است و اولین شرکت بزرگ تولیدکننده بوقلمون بود که به طور داوطلبانه گواهینامه انجمن انسانی آمریکایی را دریافت کرد. این شرکت نزدیک به 7000 کارمند دارد که در تاسیسات تولیدی، عملیات زنده و دفاتر در سراسر آرکانزاس، ایلینوی، کانزاس، میسوری و کارولینای شمالی کار می‌کنند. برای پرسش یا اطلاعات بیشتر، می‌توانید به وب‌سایت Butterball.com مراجعه کنید یا با خط تلفن باتربال® با شماره 1-800-BUTTERBALL (1-800-288-8372) تماس بگیرید.
> تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
>
>
تغییر ذائقه مصرف‌کنندگان ایرانی به سمت محصولات سالم‌تر، فرصتی برای تولیدکنندگان داخلی برای عرضه سوسیس و کالباس بوقلمون باکیفیت و کم‌نمک ایجاد می‌کند. سرمایه‌گذاری در طعم‌دهی جذاب و بسته‌بندی مدرن، رمز موفقیت در این بازار است.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟