سخنگوی انجمن صنایع لبنی تعلل آموزش و پرورش و جهش قیمت شیر، بحران توزیع شیر مدارس را رقم زد

خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان گزارش می‌دهد، محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران، با اشاره به بحران عدم توزیع شیر در مدارس، اعلام کرد که کاهش تولید و افزایش بی‌سابقه قیمت شیر خام، همراه با ناتوانی در تعیین نرخ مناسب برای شیر مدارس و تعلل وزارت آموزش و پرورش در عقد قراردادها، موجب امتناع شرکت‌های لبنی از تامین شیر مورد نیاز دانش‌آموزان شده است. وی این وضعیت را ناشی از عدم تصمیم‌گیری به موقع و پرداخت نشدن مطالبات گذشته از سوی آموزش و پرورش دانست.

فربد توضیح داده که انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی از هشت ماه پیش آمادگی خود را برای مدیریت توزیع شیر مدرسه در سراسر کشور اعلام کرده بود، اما مقامات ذیربط تصمیم گرفتند که این مسئولیت به استانداری‌ها و با هماهنگی وزارت آموزش و پرورش منتقل شود تا قراردادها با شرکت‌های لبنی هر استان منعقد گردد.

تعلل وزارت آموزش و پرورش در عقد قرارداد

وی به شدت بر تأخیر وزارت آموزش و پرورش در امضای قراردادها تأکید کرد و افزود که عدم عقد قرارداد در ماه‌های نیمه اول سال جاری، به این بحران دامن زده است.

ریشه‌های افزایش قیمت و چالش‌های تولید

فربد در ادامه به عوامل دیگری نیز اشاره کرد که به طور مستقیم بر امکان عقد قرارداد با آموزش و پرورش تأثیر گذاشته است. به گفته وی، بیماری تب برفکی و اختلال در تأمین علوفه برای دامداران، منجر به کاهش تولید شیر و افزایش قابل توجه قیمت آن شده است. این شرایط، در کنار عدم اختیار صنایع لبنی برای تعیین قیمت مناسب جهت تولید و عرضه شیر مدارس، امکان همکاری را از بین برده است.

افزایش قیمت شیر خام

سخنگوی انجمن صنایع لبنی تصریح کرد که قیمت هر کیلو شیر خام از ۲۳ هزار تومان به حدود ۳۲ هزار تومان افزایش یافته که این امر به نوبه خود، باعث افزایش دو هزار تومانی در قیمت هر بسته شیر مدرسه می‌شود.

بی‌توجهی به توصیه‌ها و بی‌اعتمادی صنعت

وی افزود که وزارت آموزش و پرورش به توصیه‌های انجمن صنایع لبنی در خصوص تولید به موقع و عقد قرارداد در زمان مقرر (حداکثر تا پایان مرداد ماه) عمل نکرده و نتیجه آنی شده که اکنون شاهدش هستیم. علاوه بر این، دو عامل اساسی باعث بی‌اعتمادی صنعت لبنیات نسبت به وزارت آموزش و پرورش شده است؛ این موارد شامل عدم تصمیم‌گیری به موقع و عدم پرداخت به موقع مطالبات صنعت لبنیات در گذشته است که تداوم همکاری را دشوار ساخته است.

تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:

این بحران، ضعف زنجیره تامین و قیمت‌گذاری را آشکار می‌سازد. فعالان باید بر شفافیت قراردادها و پرداخت‌ها پافشاری کرده، به دنبال مدل‌های تامین محلی باشند. سرمایه‌گذاری در امنیت علوفه و سلامت دام نیز حیاتی است.