خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از فودناویگیتور گزارش میدهد:
مون دلز اینترنشنال (Mondelēz International)، غول صنایع غذایی و مالک برندهای شناختهشدهای چون کَدبری (Cadbury)، میلکا (Milka)، اوریو (Oreo) و توبلرون (Toblerone)، از طریق بازوی سرمایهگذاری خطرپذیر خود، اسنک فیوچرز ونچرز (Snackfutures Ventures)، به شرکتهای نوپا در حوزه فناوری غذا (فودتک) کمکهای مالی ارائه میدهد. هدف از این استراتژی، جذب ایدههای جدید و افزایش ظرفیت نوآوری درونی مون دلز برای همگام شدن با سلیقههای در حال تغییر مصرفکنندگان و بهبود کیفیت پورتفولیوی محصولات خود است. این شرکت برای تصمیمگیری در مورد سرمایهگذاری در استارتاپها، معیارهای روشن و دقیقی را مد نظر قرار میدهد.
استراتژی سرمایهگذاری مون دلز در نوآوری
ریچی گری (Richie Gray)، معاون و رئیس جهانی اسنک فیوچرز، توضیح میدهد که اولین معیار برای مون دلز، کاربرد عملی فناوری مورد نظر است. به گفته او، کاربردپذیری “همیشه در اولویت” قرار دارد. این کاربرد نباید صرفاً برای مون دلز بلکه برای کل صنعت گستردهتر نیز جذاب باشد. گری تاکید میکند: “اگر قرار است در یک کسبوکار سرمایهگذاری کنیم، باید مطمئن شویم که محصول یا فناوری آنها نه تنها برای مون دلز، بلکه برای طیف وسیعی از مشتریان جذابیت دارد.”
معیارهای کلیدی مون دلز برای انتخاب استارتاپها
مقیاسپذیری و پتانسیل رشد
مقیاسپذیری نیز یکی از جنبههای حیاتی برای مون دلز است. در حالی که بسیاری از استارتاپهای فودتک هنوز به مقیاس تولید انبوه نرسیدهاند، مون دلز به دنبال اطمینان از امکانپذیری و برنامهریزی آنها برای رشد مقیاسپذیر است. گری میگوید: “ما میخواهیم مطمئن باشیم که آنها مسیر مقیاسپذیری خود را میبینند، و درک میکنند که این امر چه منابع، سرمایه و همکاریهای بالقوهای را میطلبد.”
بهرهوری هزینه
مون دلز همچنین به دنبال اطمینان از مقرونبهصرفه بودن نوآوری استارتاپها است. به اعتقاد آنها، “اگر چیزی با بهرهوری هزینه انجام نشود، هرگز موفق نخواهد شد.” این رویکرد تضمین میکند که محصولات یا فناوریهای جدید قابلیت تجاریسازی پایدار را داشته باشند.
اهمیت بنیانگذار و تیم
در نهایت، مون دلز بر خود بنیانگذار و تیم او تمرکز ویژهای دارد. گری توضیح میدهد: “ما بنیانگذارانی را دوست داریم که توانایی انجام این کار را نشان دادهاند. اما به همان اندازه، بنیانگذارانی را میخواهیم که خود را با تخصص و تیم خوبی احاطه کردهاند که از نظر فرهنگی میتوانیم به خوبی با آنها کار کنیم.”
نقش فناوری غذا در حفظ پویایی و پورتفولیوی مون دلز
گری توضیح میدهد که فناوری غذا به مون دلز کمک میکند تا نوآوری کرده و پورتفولیوی محصولات خود را متناسب با سلیقههای در حال تحول مصرفکنندگان نگه دارد. تمرکز فعلی اسنک فیوچرز بر بهبود کیفیت تغذیهای محصولات و همچنین ایجاد انعطافپذیری و پایداری در زنجیره تامین است. مواد اولیه جایگزین برای کالاهایی مانند کاکائو، شکر، چربیها و روغنها میتوانند به تحقق هدف دوم کمک کنند، همچنین هوش مصنوعی (AI) با قابلیت افزایش کارایی زنجیرههای تامین نقش مهمی ایفا میکند.
چالشهای پیش روی سرمایهگذاری در فناوری غذا
با وجود آنکه گری، بخش فناوری غذا را “پر جنب و جوش” توصیف میکند، اما اذعان دارد که “این یک چشمانداز بیثبات است.”
نوسانات بازار و موانع نظارتی
ماهیت متغیر و گاهی غیرقابل پیشبینی مقررات، برای مثال، سرمایهگذاری در خود فناوری غذا را چالشبرانگیزتر میکند. این عدم قطعیت قانونی میتواند مانع بزرگی برای توسعه و تجاریسازی نوآوریها باشد.
کاهش دسترسی به سرمایه
ثانیاً، در حال حاضر، جمعآوری سرمایه برای بنیانگذاران دشوارتر شده است. سرمایهگذاران در مورد محل قرار دادن سرمایه خود گزینشگرتر عمل میکنند. گری میگوید: “دیگر آن مقدار فراوان پول که شاید چند سال پیش وجود داشت، نیست.” با این حال، مون دلز همچنان به بررسی فرصتهای نوآوری و شرکتهایی که فناوری آنها میتواند ظرفیتهای این غول اسنک را تقویت کند، ادامه میدهد.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
این روند نشاندهنده نیاز به نوآوری مستمر در صنعت غذاست. فعالان داخلی باید بر بهبود تغذیه، پایداری زنجیره تامین و مواد اولیه جایگزین تمرکز کنند. حمایت از استارتاپهای فودتک ایرانی با پتانسیل مقیاسپذیری و بهرهوری هزینه، فرصتهای جدیدی در بازار داخلی و منطقهای ایجاد میکند.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟