خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی «اگروفودنیوز» گزارش میدهد؛ علی سرشوقی، مدیرعامل شرکت کامور و نایب رئیس کمیسیون صنایع غذایی اصفهان، در نشستی کلیدی در کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران، ضمن قدردانی از اقدامات رئیس سازمان غذا و دارو، بر ضرورت لیبلگذاری دقیق، افزایش مسئولیتپذیری تولیدکنندگان و ایجاد یک نظام منسجم و قابل رصد برای توزیع مواد غذایی در کشور تاکید کرد. این اظهارات در راستای ارتقای سلامت جامعه و افزایش اعتماد مصرفکنندگان به محصولات غذایی مطرح شد.
سرشوقی سخنان خود را با ابراز خرسندی از تحقق وعدههای مطرح شده در نشستهای پیشین سازمان غذا و دارو آغاز کرد. در این نشست، مدیرعامل شرکت اصفهان شکلات نیز با تاکید بر اهمیت سلامت جامعه اظهار داشت: «سلامت جامعه اصلیترین دغدغه ما و تمامی نهادهای مرتبط است. همانطور که دکتر عزیزپور اشاره کردند، افزایش درخواست پروانههای ساخت از سوی صنایع، نشاندهنده جدیت شرکتها در رعایت الزامات قانونی و ارتقای کیفیت محصولات است.»
تاکید بر شفافیت: لیبلگذاری دقیق و مسئولیتپذیری تولیدکننده
مدیرعامل کامور در ادامه به استانداردهای بینالمللی در حوزه برچسبگذاری محصولات غذایی اشاره کرد و گفت که لیبلگذاری دقیق و شفاف، ستون فقرات اعتمادسازی میان تولیدکننده و مصرفکننده در بسیاری از کشورهای جهان است. او افزود: «ممکن است در پروانه ساخت مجموعهای از ترکیبات ثبت شود، اما آنچه برای جامعه اهمیت دارد، پایبندی کامل و قانونی تولیدکننده به اطلاعات درجشده روی لیبل است.»
لزوم مسئولیتپذیری و ضمانت اجرایی
سرشوقی همچنین تاکید کرد که تولیدکننده باید نسبت به اطلاعات درجشده روی برچسب محصول، مسئولیت قانونی و اخلاقی داشته باشد و در صورت تخطی، با مجازاتهای بازدارنده مواجه شود. وی این موضوع را نقشی اساسی در صیانت از سلامت مصرفکننده دانست.
چالش بزرگ: فقدان نظام منسجم در توزیع مواد غذایی
در بخش دیگری از سخنان خود، سرشوقی به یکی از چالشهای اساسی صنعت غذا در حوزه توزیع پرداخت. او با مقایسه این بخش با صنعت دارو اظهار داشت: «در حوزه دارو، یک ساختار دقیق، برنامهریزیشده و قابل رصد برای توزیع وجود دارد. اما در مورد مواد غذایی، چنین نظم و سازماندهی مشخصی وجود ندارد.» وی فقدان یک ساختار شفاف در توزیع مواد غذایی را منشأ بسیاری از مشکلات کیفی و سلامتی در کل زنجیره تأمین دانست.
فراخوان برای ساماندهی زنجیره توزیع
نایب رئیس کمیسیون صنایع غذایی اصفهان بر لزوم ورود جدیتر دستگاههای متولی به این حوزه تاکید کرد و ابراز امیدواری کرد که در نشستهای آینده، بحث ساماندهی زنجیره توزیع مواد غذایی بهصورت جدی پیگیری و اجرایی شود. او در پایان بار دیگر از همراهی مدیران و اعضای کمیسیون صنایع غذایی قدردانی کرد و اظهار داشت که تجمیع نظرات و حرکت هماهنگ صنعت و دستگاههای نظارتی میتواند راهگشای بسیاری از چالشهای موجود باشد.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
این تاکید بر لیبلگذاری و ساماندهی توزیع، فرصتی برای شفافیت بازار و تقویت برندهای متعهد در ایران است. کارآفرینان میتوانند با سرمایهگذاری بر فناوریهای ردیابی و شفافیت زنجیره تامین، اعتماد مصرفکننده را جلب و سهم بازار خود را افزایش دهند. تهدید آن نیز برای تولیدکنندگان غیرشفاف و سنتی خواهد بود.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟