خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از اگروفودنیوز گزارش میدهد، فلورا فرخی، معاون تحقیقات صنایع غذایی نامینو، در نشست کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران، ضمن قدردانی از رویکرد متخصصانه و تسهیلگرانه سازمان غذا و دارو، بر ضرورت انطباق استانداردهای ملی با واقعیتهای صنعت، یکسانسازی برداشتهای استانی و تقویت نظارت بر سطح عرضه محصولات غذایی تاکید کرد. این نشست با حضور رئیس سازمان غذا و دارو برگزار شد و به بررسی چالشها و راهکارهای ارتقای وضعیت صنعت غذا در کشور اختصاص داشت.
قدردانی از همراهی سازمان غذا و دارو
فرخی در آغاز سخنان خود با بیان اینکه صنعت غذا طی سالهای اخیر از همراهی و انعطاف مدیریتی سازمان غذا و دارو بهرهمند بوده است، گفت: «در دوره تصدی دکتر عزیزی و همچنین در دوره جدید مدیریت دکتر بهفر، همکاریها بسیار کارشناسانه و با رویکرد حل مسئله بوده و این حمایتها در پیشبرد چالشهای تخصصی صنعت بسیار اثرگذار بوده است.»
عدم انطباق استانداردها؛ چالش ساختاری صنعت
معاون تحقیقات صنایع غذایی نامینو مهمترین دغدغه صنعت را عدم همپوشانی و همسانسازی استانداردهای سازمان ملی استاندارد و الزامات سازمان غذا و دارو عنوان کرد. او افزود: «صنعت غذا ناچار است همزمان استانداردهای اداره استاندارد و الزامات سازمان غذا و دارو را رعایت کند، اما در بسیاری موارد این دو مجموعه، انطباق کامل ندارند و همین موضوع باعث ایجاد چالشهای ساختاری برای تولیدکنندگان میشود.»
فرخی تأکید کرد که هماهنگسازی استانداردها با واقعیتهای تولید میتواند روند تولید و اخذ مجوز را تسهیل کرده و از سردرگمی واحدهای صنعتی جلوگیری کند.
تفاوت برداشتهای استانی؛ مانعی برای یکپارچگی
فرخی در بخش دیگری از سخنان خود به مشکل برداشتهای متفاوت معاونتهای غذا و دارو در استانها از ابلاغیهها و استانداردها اشاره کرد و گفت: «گاهی یک دستورالعمل واحد، در استانهای مختلف با تفاسیر متفاوت اجرا میشود. این موضوع باعث بیثباتی، افزایش هزینه و اختلال در برنامهریزی تولیدکنندگان میشود.»
به گفته او، یکپارچهسازی رویهها و نظارت دقیق بر اجرای همسان دستورالعملها، از ضرورتهای جدی حوزه سیاستگذاری است.
نیاز مبرم به تقویت نظارت پس از عرضه (PMS)
معاون تحقیقات نامینو با اشاره به حوزه نظارت بر سطح عرضه—بهویژه در محصولات تازه، پیشپخت و فسادپذیر—گفت: «بخش عمدهای از چالشهایی که صنعت غذا با آن مواجه است، نه در مرحله تولید، بلکه در سطح عرضه رخ میدهد. متأسفانه نظارت کافی بر بخش عرضه وجود ندارد و همین موضوع میتواند زنجیره سلامت محصول را دچار آسیب کند.»
او تأکید کرد که ورود مستقیم و قویتر سازمان غذا و دارو به حوزه PMS (نظارت پس از عرضه) میتواند بسیاری از مشکلات حفظ کیفیت و سلامت محصول در بازار را برطرف کند.
فلورا فرخی در پایان از توجه مدیران سازمان و همراهی اعضای کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران قدردانی کرد.
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
این چالشها سلامت مصرفکننده و رقابت عادلانه را تهدید میکند. همسویی استانداردها و تقویت نظارت پس از عرضه، فرصتی برای افزایش اعتماد عمومی و رشد تولیدکنندگان مسئولیتپذیر است. فعالان باید بر شفافیت و یکپارچگی قوانین تاکید کنند.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟