خبرگزاری تخصصی اگروفودز به نقل از پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی “اگروفودنیوز” گزارش میدهد؛ محمدرضا مرتضوی، رئیس هیئتمدیره کانون انجمنهای صنفی صنایع غذایی ایران، با حضور دکتر محمد نوری، دستیار رئیسجمهور در پیگیری طرحهای خاص، در نشست کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران، به شدت از سیاستهای فعلی دولت در حوزه تأمین مواد اولیه، قیمتگذاری گندم و آرد، و نظام توزیع انتقاد کرد. او تأکید کرد که انحصارها و تصمیمات غیرکارشناسی، صنعت غذا را “زمینگیر” کرده و سیاستهای دستوری و ساختارهای قدیمی، نفس تولید در این صنعت را گرفته است.
نابسامانی در بازار پلیپروپیلن و چالشهای بستهبندی
مرتضوی با اشاره به سهم چشمگیر بستهبندی در هزینههای تولید، از آشفتگی بازار پلیپروپیلن گلایه کرد. به گفته او، پلیپروپیلن در بورس کالا با ۷۰ تا ۱۰۰ درصد رقابت معامله میشود؛ به این معنی که کالایی که با قیمت ۶۰ هزار تومان عرضه میشود، تا ۱۱۰ هزار تومان به فروش میرسد. وی این وضعیت را برای کارخانههای بستهبندی و کیسهبافی فاجعهبار دانست.
او افزود: «در حالی که تنها ۱۰ درصد از ظرفیت این کارخانهها تأمین میشود، سهمیهها باید مستقیماً از پتروشیمیها و با نرخ مصوب در اختیار صنایع پاییندستی قرار گیرد. متأسفانه بهجای حمایت از تولید، تولیدکننده را مجبور به خرید از بورس با قیمتهای غیرواقعی میکنیم.» رئیس کانون صنایع غذایی خاطرنشان کرد که برخی تولیدکنندگان ترجیح میدهند پلیپروپیلن را با ارز آزاد از کشورهای دیگر وارد کنند، زیرا حتی در این شرایط نیز برایشان ارزانتر تمام میشود. مرتضوی تصریح کرد: «وقتی واردات آزاد از عربستان برای تولیدکننده داخلی بهصرفهتر از خرید مواد اولیه داخلی است، یعنی در ساختار توزیع و قیمتگذاری اشکال جدی وجود دارد.»
انتقاد از قیمتگذاری آرد و گندم
رئیس انجمن آردسازان با اشاره به تداوم دخالت دولت در قیمتگذاری آرد از زمان جنگ تحمیلی، گفت: «قیمت آرد هیچ تناسبی با واقعیت ندارد. کارخانجاتی که با سرمایه چند میلیون دلاری احداث شدهاند، امروز عملاً به واحدهای زیانده تبدیل شدهاند. در حالیکه قیمت واقعی تولید آرد دهها برابر نرخ مصوب است، دولت همچنان با سیاستهای دستوری، مانع اصلاح میشود.» وی افزود در تهران، نان از کیلویی ۱۶ هزار تومان تا ۵۵ هزار تومان فروخته میشود، اما دولت همچنان آرد را به نرخ هزار تومان عرضه میکند و تمام سیاستهای تثبیت نرخ نان در کشور شکست خورده است.
چالشهای خرید گندم و جدول “پاکی”
مرتضوی در بخش دیگری از سخنان خود از سازوکار خرید گندم و بهویژه جدول موسوم به “پاکی” به شدت انتقاد کرد. او گفت: «این جدول مندرآوردی باعث شده گندم آلوده به شن و خاک وارد چرخه تولید شود. وقتی دولت گندم را با پنج درصد افت مفید و هشت درصد افت غیرمفید میخرد، در واقع خودش کشاورز را به تقلب تشویق میکند.» او هشدار داد که این ضعف در نظارت، به نفع دلالان و واسطهها تمام شده و کیفیت آرد کشور را بهشدت پایین آورده است.
نقد عملکرد هیئتهای تصمیمگیرنده دولتی
رئیس کانون صنایع غذایی با لحنی انتقادی نسبت به عملکرد هیئتها و تصمیمگیران دولتی گفت: «سالهاست در هیئتهای اقتصادی کشور یک کارشناس واقعی نمیبینیم. نه دیپلماسی بلدند، نه تجارت. چند جلسه میگذارند، چند مهمانی برگزار میکنند و آخرش هیچ.»
راه حل: سپردن امور به مردم
مرتضوی در پایان تأکید کرد: «راه نجات صنعت غذا، همان است که رهبر انقلاب و رئیسجمهور گفتهاند؛ کار مردم را باید به مردم سپرد.» او از دولت خواست که تصمیمات اقتصادی را پشت درهای بسته و بدون نظر کارشناسان نگیرد و هشدار داد: «تا زمانی که تصمیمات اقتصادی پشت درهای بسته و بدون نظر کارشناسان گرفته میشود، صنعت غذا در ایران روی آرامش نخواهد دید.»
تحلیل اگروفودز برای فعالان صنعت غذا:
این مشکلات، بهویژه در تامین مواد اولیه و قیمتگذاری، تهدید جدی برای حاشیه سود و بقای تولیدکنندگان است. راهکار، سرمایهگذاری بر شفافیت بازار مواد اولیه و حمایت از تولیدکنندگان برای دور زدن انحصارها و ارتقاء کیفیت محصولات نهایی برای رقابتپذیری بیشتر است.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟